生物實習報告范文（通用7篇）
一段辛苦的實習生活已經告一段落了，這次實習讓你有什么心得呢？讓我們一起來學習寫實習報告吧。那么如何把實習報告做到重點突出呢？以下是小編幫大家整理的生物實習報告，歡迎大家分享。
生物實習報告 篇1
1、實習目的和意義：
1.1學校的目的：
讓我們在工廠里品嘗到從未有過的苦頭，也將學校里學到的理論知識和實驗操作技能靈活地應用于寒假實習工作中。
1.2對我們成長的意義：
使我們明白在學校學到的東西要拿到社會上來用是遠遠不夠用的，也不能解決一切問題。來到社會進行實習工作后，才理解社會為什么不像在學校那樣單純、簡單。但是，對于科研方面在學校就要求比較復雜，而工廠的生產就講就越簡單越好，盡量節(jié)約科研的成本。
2、實習單位的情況簡介：
2.1xx生物科技有限公司：
位于南寧市江南區(qū)吳圩明陽工業(yè)園，公司主要從事速生杏鮑菇培育，現將建成一間種菇房，面積約1200平方。
2.2他們的主營產品、服務、類型、成就：
速生杏鮑菇。該企業(yè)的雖然屬于股份制有限責任公司，但是它卻是擁有1000萬元注冊資金的種苗生產型行業(yè)。那公司法人代表張生新負責用50名員工就開動了公司基礎建設和初步運作。該公司在南寧市江南區(qū)吳圩鎮(zhèn)出生于20xx年4月5日。
3、實習的工種和崗位：
3.1實習的崗位：
在半個月的實習工作中，40%的時間里我是一名培養(yǎng)基配制員，50%的時間內我在進行的是隔菌蓋的組裝工作，還有10%的時間是用于干雜活。
3.2多樣的工種：
接種員主要負責將試管里的菌種接入裝有培養(yǎng)料的瓶中，并要求嚴格按照技術規(guī)程操作甲醛對接種室進行周期性循環(huán)殺毒滅菌。滅菌鍋操作員主要負責受污染菌瓶的處理和無菌接種工作前的操作準備（對操作工具和培養(yǎng)基的滅菌）。
4、在實習中配制培養(yǎng)基方面的標準操作規(guī)程的具體工作：
4.1配制種子培養(yǎng)基過程的工作。
�。�1）準備好三個大水桶，并且裝滿水。
�。�2）洗干凈一個大盆、簸箕和一定數量的培養(yǎng)瓶備用
�。�3）按配方，取定量麥粒等培養(yǎng)料，放入大鍋里進行煮，直到用手捏時感到柔軟即可。（水來源于其中一個大水桶）
�。�4）將煮好的麥粒，倒入簸箕瀝部分水就可倒入大盆，再加入定量的麥皮、木糠攪拌均勻，然后加清水達到適合濕度（用手捏一把時有水滴出），最后用石灰調整PH值（PH=7左右）。
�。�5）選取質地形狀規(guī)則的木條，放入一個加有石灰的大水桶（PH=7.5左右）中浸泡一個晚上后，倒去水就均勻撒上木糠備用。意味著當天所用的木條是昨天準備的。
�。�6）先將25根木條平整放入培養(yǎng)瓶的一邊，在向培養(yǎng)瓶空的一邊裝填培養(yǎng)料與木條齊平，擦干凈瓶口后裝上棉花塞。
�。�7）裝入滅菌鍋里，進行食用菌培養(yǎng)基規(guī)范滅菌（0.5Mpa時，排除冷空氣；1.1~1.4Mpa時，維持120~180分鐘）。
4.2無菌操作：
�。�1）做好接種前的準備：
A、在超凈工作臺外用75%的酒精或新潔爾滅將所有的材料瓶體擦拭一遍。
B、將接種鏟和接種鋤用75%的酒精或新潔爾滅消毒后再用酒精燈灼燒滅菌。
C、先用75%的酒精或新潔爾滅認真擦洗，尤其是手指、指縫和指甲。
D、用75%的酒精或新潔爾滅擦拭工作臺。用75%的酒精或新潔爾滅噴濕紗布或毛巾，準備擦拭工作臺，先用濕紗布或毛巾擦拭工作臺的過濾網。再就是工作臺內的頂部，然后是兩側玻璃，最后是工作臺的不銹鋼臺面。擦拭工作臺必須按照一個方向進行。
�。�2）接種過程操作及后處理：
將滅菌后并冷卻的接種鏟和接種鋤交換使用，從試管中取出菌種植入培養(yǎng)瓶中，再蓋上棉花塞（此過程中，瓶口和棉花塞都要略微過一下火焰）。此外，接種過程中接種人員雙手不能離開工作臺，如果手離開臺面拿培養(yǎng)基或材料時，再重新接種前先用75%的酒精或新潔爾滅擦拭。臺面不要堆放太多待用的培養(yǎng)基或材料，人員盡可能少在其中走動，在接種時不能閑談。
接種完畢后，把工作臺清理干凈，關閉各自工作臺及電燈燈等室內所有不需要用的電器電源，將接菌瓶、接種日期、接種人員代號等標記清楚，并全部送到培養(yǎng)室記錄，當天值日生必須將培養(yǎng)室和接種室及門前過道清理干凈。
將所有使用過的培養(yǎng)瓶放置于指定的位置，把接種時廢棄的培養(yǎng)基和材料統一倒入專用垃圾桶，清洗接種器具，晾干待用。
5、對自己所從事工作的認識和掌握程度的感想：
5.1在思想、道德和紀律方面：
我服從管理人員的工作安排和技術指導，吃苦耐勞、勤奮工作、團結同事；嚴格遵守公司的管理辦法并按照各種操作流程進行操作；團結友愛、尊重同事、不做假、對工作不抵觸，也不在培養(yǎng)室內吃東西；在公共場所舉止文明、待人和善，愛護公司財產、節(jié)約水電等各種消耗物品的使用，杜絕浪費。
5.2在專業(yè)學習方面：
增加了我對《食用菌》這門過時學科的了解并向外拓展了新的知識并收獲了寶貴的經驗。
配制種子培養(yǎng)基過程時，我了解到了前期的準備工作十分重要，今日如果有工作遺漏將會嚴重影響下一天的工作進程。食用菌種子培養(yǎng)基的滅菌溫度和時間與我們在實驗室時對微生物和植物培養(yǎng)基，有些不同。如果滅菌不徹底綠色木霉、鏈孢霉、毛霉、曲霉、青霉、酵母菌會對杏鮑菇產生致命的危害……
5.3在實習工作的生活方面：
我是一個時間觀念比較強的人，工作時間基本和生物鐘同步進行。因此，我也感覺到了自己每天好像都在做著同一件事，不過也正是因為這樣我才有規(guī)律性的工作生活節(jié)律。
我認識到了在實習中我所從事的工作是多種多樣的，而又是食用菌培養(yǎng)技術實驗生產化一系列的工作布局。這也是在讓我從實習中進一步的認識到學科知識和技能在社會生產上的應用，還明白了我們不再是為了成績而學習知識，而是為了創(chuàng)造而學習知識。食用菌培養(yǎng)技術只不過是生物技術對植物某方面的一個應用，另一大方面則應用于微生物，當然還有應用于動物那樣高層次的基因工程。接種時，都要在相對無菌的環(huán)境下才能進行，原因是細菌的生命力比真菌的生命力異常強大，直接可以污染致死真菌。
6、通過實習，對本專業(yè)的認識和了解：
6.1記憶的輪回：
回想在這段光輝歲月的實習的道路中，我雖然吃了不少的苦，但是我還是滿載著經驗和知識歸來。
6.2嶄新的突破：
我明白了本專業(yè)培養(yǎng)目標是培養(yǎng)掌握生物技術及應用專業(yè)必需的基礎理論知識和基本技能，從事生物技術產品開發(fā)應用、檢驗分析、技術監(jiān)督、生產管理等工作的高級技術應用性專門人才。認識了本專業(yè)核心能力是生物技術產品開發(fā)和應用。
6.3未來的希望：
理解了本專業(yè)核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)是生物遺傳學、生物化學基礎、細胞生物學基礎，、分子生物學、基因工程、生物制品分析測試、現代生化技術、儀器儀表施用及養(yǎng)護、發(fā)酵工程設備、化學和生物學實驗、生產實習、野外實習、畢業(yè)實習、畢業(yè)設計等，以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。了解了就業(yè)面向是工業(yè)、醫(yī)藥、食品、環(huán)保等企事業(yè)和行政管理部門，從事生物技術產品開發(fā)、生物制品分析測試、生產管理和行政管理等工作。
7、通過實習，對本專業(yè)的專業(yè)知識、課程結構有個人建議和想法。
7.1辭舊迎新：
本生物技術及應用專業(yè)知識每時每刻都在更新的，所以我們不能滿足和局限于從課本上學到的知識，更要從百度大神、學術期刊網和NCBI中獲得最新、最潮流、最時尚的生物技術及應用的相關知識、成就、產品。
7.2培養(yǎng)人才：
雖然說我們我專科生的教學是理論和實驗各占50%，但是我感覺實驗課程實在太少了，而且又做不到自由發(fā)揮，感到總是被套著做實驗，沒有創(chuàng)新。這當然不是老師的教學問題，只是我們平時不去關注生物技術相關資料而沒有創(chuàng)新意識。理論知識教學不夠生動形象，有時難以理解而感受到枯燥乏味，這個本質的原因還是我們的基礎知識不夠牢固，得靠自己上網自學來補救。
7.3內因外患：
內在因素是主要原因，但是一個巴掌拍不響，所以外在因素也是不可以小瞧的。系里面開展一些課余活動是有益于我們學習和生活的健康發(fā)展，但是過于開展第二課堂活動就荒廢了我們正常的學習與生活，最后只會變得筋疲力盡、寸步難行。
7.4物極必反：
我的建議是開展活動要保證其質量，而不是其數量。并且要建立在不影響我們正常學習和休息的時候，要不然會使我們在大學中盲目不知道學習與活動孰輕孰重。雖然在活動中我們也可以學到許多東西，但是那些幾乎都是綜合能力的知識，真正本專業(yè)的知識還是的從教師的課堂來。而且現在社會分工是越來越細，對專業(yè)知識人才的需求量絕不會少于綜合能力的人才。
7.5泛而專一：
我對本專業(yè)的專業(yè)知識、課程結構想法是泛而不失專一，即是不僅要廣泛的學習，又要專攻一門將來想要發(fā)展的學科。原因是《微生物學》使我明白自己有時還不如微生物，因為它們從來不會做無用功；教《生物化學》的愛愛老師讓我們領略到了手媒體的美妙；《發(fā)酵技術》教會我們利用微生物吃垃圾而產奶；教《生物分離純化》的領導，是我們體會到了精品課程的上課模式；《植物組織培養(yǎng)技術》使我們有能力保護瀕臨滅絕的植物……
8、存在的不足及今后努力的方向
8.1自我反省：
在實習工作中，我發(fā)現自己還存在好吃懶做的問題。本想找出多余的自由時間放松一下，但又不按時按不量的完成本職工作；本想取得主管的信任，但又不認真不努力工作；本想和同事搞好工作關系，但是自己在工作中又特立獨行。
8.2面向未來：
那在今后的日子里，我要以身邊優(yōu)秀的人物為榜樣。不懶惰，主管下達的任務要立即完成，不能拖延。不推辭、不推脫難以完成的任務。竭盡全力完成自己的本職工作后，也爭取做一些自己力所能及的事務。就算那要花掉自己的業(yè)余時間，那也在所不惜。
8.3敬崗愛業(yè)：
不要偷工減料，認真的完成主管安排的每一項工作，并保證其質量合格。無論客戶對苗木品種要求如何，我一樣態(tài)度為他服務；無論客戶貧富貴賤，我都以一樣的心態(tài)熱情對待；無論客戶的要求多么苛刻，我都會盡力做得更好。
8.4相互理解：
俗話說，在家靠親人，在外靠朋友。多一個朋友，總比多一個敵人好。所以，在未來的工作生活中，我要尊重他人的人格尊嚴，有好的寬容的對待別人。在競爭中合作，才能讓我有更高漲的熱情投入于學習和工作去。
8.5春暖花開：
我總是特立獨行、沉默不語，導致了我還對許多實習的工作細節(jié)不是十分的明確和清晰。所以，在未來的實習日子里，我應放下膽子、大膽提問、主動出擊、積極工作。
生物實習報告 篇2
一、實習時間：
十七。十八周
二、實習地點：
2號實驗樓302教室
三、實習目的：
為了更好的適應以后的學習和工作，在本學期末，由學校統一安排利用浙科物流管理軟件進行實習。我們將所學到的專業(yè)知識和具體實踐相結合，以提高我們的專業(yè)綜合素質和能力，當然也為了讓我們對物流公司的運營狀況有一個整體的了解，物流的特點，主要設備和作業(yè)流程，運營管理，增強同學們對所學專業(yè)的認識，提高學習專業(yè)知識的興趣，深化對所學知識的理解，以便即將邁入社會的我們能夠更好的適應以后的學習和工作，為以后的學習和工作打下堅實的基礎
四、實習內容
“物流”作為國民經濟發(fā)展的動脈和基礎產業(yè)，是一種新的生產力，是新的經濟增長點。針對對這一物流形式學校利用浙科物流管理軟件給我們一個更廣泛的了解機會，軟件中分公司總經理、調度中心、倉庫中心、運輸中心、四個角色來模擬現實的物流公司在一個模擬的市場環(huán)境中的實際操作。學生成立物流單位，各單位在同一市場下競爭來完成訂單。通過路線優(yōu)化、運輸陪送、倉儲規(guī)劃、危險處理，加強實際業(yè)務操作能力。由教師控制和調整市場環(huán)境的各種因素來增加各物流公司操作難易度來增強學生實驗興趣，使學生增強市場應變能力，同時也使學生能更好的在實驗的過程當中與實際所學的物流知識相結合。
1、系統基礎知識了解：
通過對機房里計算機中物流實訓上機手冊的閱讀，基本了解上機模擬實訓的步驟，流程，各個只能部門的業(yè)務范圍與操作。
2、業(yè)務流程：
公司總經理：合同管理、總經理通過系統中合同的招標進行報價，若中標可對合同簽訂。訂單的受理;針對系統發(fā)放的訂單(托運單，發(fā)運單)進行接受或拒絕處理，并把信息發(fā)給調度中心，由調度中心對訂單進行處理。物流設備管理;首先要租借，自建，購買倉庫將信息發(fā)于倉庫中心進行倉庫分配，購買或租借卡車，招聘司機，叉車，搬運工等。還要開通各種運輸路線。進行財務管理。
調度中心：對總經理發(fā)送過來的貨運單，托運單進行處理，對貨運單進行補貨將貨源信息發(fā)布于倉庫中心進行補貨，對托運單進行暫存入庫或直接生成運輸單將信息發(fā)送至運輸中心，另外調度中心還擔有信息查詢、風險管理、報表、財務結算等職能。
倉庫中心：首先對總經理發(fā)送來的倉庫信息進行倉庫設定、對調度中心發(fā)送過來的信息進行入庫操作(入庫通知-運輸單確認-入庫卸貨-開具入庫單)、出庫操作(出庫通知-出庫備貨-運輸單確認-出庫裝貨-開具出庫單-發(fā)貨)、另外還但當這貨物存放、揀貨裝配、貨物移庫、庫存查詢、倉庫盤點、增值業(yè)務、財務結算、報表統計等工作。
運輸中心：對調度中心發(fā)送的運輸單處理、車輛管理(是否要采用其他公司的回程車)、當所用的車源不足時向總經理請求購買或改變運輸方式。對司機管理的要認清是否有相匹配的司機，車輛提醒、風險管理、報表等。
五、實訓小結：
經過這幾天對物流管理上機模擬軟件的學習，我們了解到物流工作的復雜性，但在在此實習中充分了解物流企業(yè)相關的運營操作程序，增強感性認識，并可從中進一步了解、鞏固與深化已經學過的理論知識了解運作方式，將我們所學到的專業(yè)知識和具體實踐相結合，以提高我們的專業(yè)綜合素質和能力，當然也為了讓我們對物流公司的運營狀況有一個整體的了解，對中國物流行業(yè)的發(fā)展狀況有一個比較全面的認識，增強我們對所學專業(yè)的認識，提高學習專業(yè)知識的興趣，切身體會到工作中不同當事人面臨的具體工作與他們之間的互動關系，對針對這些操作每天都有不同的心得體會，而且發(fā)現了不同的問題，使我們在實習中充分發(fā)揮主觀能動性，真正理解并吸收課堂中所學到的知識，為將來走上工作崗位打下良好基礎。
六、實訓感受
以往對于物流管理概念的認識，僅僅是停留在淺顯的書本知識。對于物流的本身感到很神秘，難以想象現實中的物流業(yè)和心目中的物流業(yè)有那些不同之處。對于物流，知道它是集：運輸、儲存、搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實施的有機結合。但在實際操作中卻沒有想象的那么的簡單。通過這幾天上機實習的簡單了解，使我對于物流企業(yè)運營管理有了更加深刻的認識。突破于書本上固定的理論知識充分認識到實際操作中的繁瑣步驟，一個企業(yè)的運營所包含的諸多部門和所發(fā)揮的職能作用之間相互緊密聯系著。作為一名物流管理專業(yè)的大二學生，在就業(yè)競爭與學習中我們應該多學學以致用服務于社會。平常我們在學習中更多的是學習和專業(yè)有關的理論知識，然而今天在經濟全球化的形勢下，特別的今年的金融危機在就業(yè)形式極具尖銳的時期，我們不僅要學會課本上的理論知識，更多的是要把理論與實踐相結合，掌握更多的經驗，不至于到以后才感嘆“書到用時方恨少”。今天我們有機會在實訓課上接處了浙科軟件，它把我們日常學習的與專業(yè)有關的知識緊密的接合了起來，這讓我們深刻明白學習是一個環(huán)環(huán)相扣的環(huán)節(jié)。，以便即將邁入社會的我們能夠更好的適應以后的學習和工作。
總而言之，在上機實習的這幾天時間里，使我學到了書本上無法到的東西。是課本知識的再度升華，是從感性認識上升為理性認識的過程。感謝學校給予我們的這次實習機會和老師們的實習教導。
生物實習報告 篇3
實習目的：
通過本次實習，開闊視野，增長見識，擴寬我的知識面。了解本專業(yè)相關方面的知識，通過實習，啟發(fā)我積極向上，努力學習。同時接觸與認識社會，積累人生閱歷。
實習收獲與體會
實習就這樣過去了，總有點意猶未盡的感覺，這樣的機會要多幾次該多好呢，我真是這樣想的。現在來總結我此次實習的收獲和體會：
我們首日乘搭公司員工車來到了中山火炬開發(fā)區(qū)的咀香圓食品有限公司，在我們學校的小董師兄熱情的帶領下，我們來到了會議室等待公司領導的工作安排。開始是梁主任親切既嚴肅地跟我們介紹了公司的規(guī)矩跟消防意識，包括了方方面面，讓我領悟到領導層對企業(yè)管理的重視能讓一個企業(yè)更規(guī)范化生產，是一個企業(yè)蒸蒸日上的前提。之后還有刁主任對咀香圓的精彩介紹，讓我們知道咀香圓杏仁餅起始于清光緒二十九年，蕭家為幫補家計，1911年，開始了作坊式生產；1935年，咀香園杏仁餅獲美國檀香山國際食品博覽會“金雞獎”；
后來，該企業(yè)歷經改制，如今的咀香園健康食品（中山）有限公司繼續(xù)生產咀香園杏仁餅，產品暢銷全國各地及海外市場；XX年，“咀香園”被商務部授予“中華老字號”稱號。咀香圓是一家充滿歷史色彩的餅類生產公司，當中肯定有不少的不愉快的經歷，終究還是熬過來了，證明了咀香圓是一家有實力，深受群眾歡迎的公司，讓我在之后的實習過程中想了解到更多的這家公司的企業(yè)文化，今后對我肯動有很大的幫助。最后經過分組，我被分到了質量控制中心去完成我實習的工作，這讓我興奮不已，想更快的到工作崗位上。下午跟我的boss胡志高同志見面了，由于時間關系，首日的工作沒有正式開始，我了解了一下這幾天的工作內容后，就開始閱讀相關的資料，有月餅包裝標簽內容整理匯總、計量技術規(guī)范、食品和化妝品包裝計量檢驗規(guī)則和限制商品過度包裝要求。學會了很多關于標簽方面的知識，之前考營養(yǎng)師證的時候已經在關注這方面的知識了，今天終于可以詳細的學習到個中的細節(jié)，可謂不枉此行。第一天就這樣匆匆過去了，也是充實的一天，這令我更期待第二天開始的工作。
在去咀香圓的第二天，我跟我的拍檔回到了質量控制中心開始了工作，主要任務是對公司20xx年新進的月餅包裝規(guī)格進行整理匯總。工作內容是：
�、賹b的正反面照相；
�、谟涗浢Q、凈含量、內配置、內含月餅總體積；
③測量包裝尺寸，計算空隙率x。
首先任務是到倉庫領取月餅包裝，也是一個給我參觀倉庫的很好機會，倉庫有兩層，1樓是擺放新進的包裝，2樓是存放去年或者更久的包裝。倉庫的管理人員輕松地找出了我們要求的各個包裝，可以體現出他們對工作崗位的熟悉程度是很高的，能從貨物堆積如山的倉庫中輕松找出我們需要的包裝，對我來說是多么的不容易。幸好我之前有在生產包裝工廠的工作經驗，能熟練的操作叉車把貨物運到工作崗位，令我意識到了一件事，就是年輕的時候接觸多方面的事物是有好處的，說不定哪一天能運用上，所以應該好好珍惜一切在社會上的磨練，因為這是我們在社會上立足的寶貴經驗。之后我們開始了包裝的測量，對于我來說這是一件新鮮的事物，如何能更準確的測量結果，計算空隙率，經過摸索后，工作開始熟練，一個一個包裝的整理出相關的信息。經過我boss的介紹，空隙率對于一個包裝是至關重要的因素，在國家頒布的限制商品過度包裝要求里面有明文規(guī)定，過大的空隙率證明了這個包裝不合格，應該要求廠家重新修改包裝的規(guī)格。過程中，我們就發(fā)現了有幾個不合格的包裝，胡志高同志相當的重視，馬上跟廠家聯系問清楚原因。
之后的幾天我們也是反復的對月餅包裝進行測量匯總，由于是在質控中心工作，所以期間也有參與另外一組同學食品檢驗的實習內容。他們從生產車間帶回來當天的產品進行水分測量與微生物檢驗，學校學習到的實驗室操作又可以運用上去了，對產品的處理要相當的規(guī)范，點點操作錯誤就會另實驗的結果有很大的差距，就例如杏仁餅樣品研磨提取之后一定要蓋上蓋子，以免空氣中的水分影響測量的結果等等。期間，我們的boss胡志高同志帶領我們參觀了公司的生產車間，有杏仁餅車間與中式餅車間，進車間之前的準備工作是相當的嚴格，衣服、帽子、口罩和鞋套穿戴的整齊讓我有些不習慣，可是車間的衛(wèi)生就靠這些細微的東西維持，對于食品企業(yè)來說，衛(wèi)生搞不好是不可能長期的生存下去，衛(wèi)生就是食品的生命。經過參觀，我見識到了一個產品配料——成型——焙烤——包裝（內、外）的生產流程與工藝，改變了我以往的想法，過去我一直愚昧的認為食品生產污染一定很嚴重，但是觀察完之后，可以看出成熟的管理跟先進的機械化生產是可以生產出污染程度最少的商品，起碼我觀察完生產流程之后是很放心的食用。參觀過程中發(fā)生了一個小小的插曲，當中有一個工人沒帶工作帽就貪圖方便穿過了生產車間，胡志高同志看見了就馬上上前進行處理，可見公司對于衛(wèi)生的管理是下很大的力度在管理，再次體現了一個企業(yè)管理層的重視程度可以看出企業(yè)的前途。實習期間張總視察過我們實習生的工作進度，對我們的工作提出了不同的要求，并邀請了我們參加食品品嘗會。大家聚在一起品嘗產品的場面是多么的溫謦，交談中既能拉近員工之間的關系，大家發(fā)表不同的意見，又能發(fā)現產品的配料含量的改變令產品的口感與顏色有多大的變化，所以我覺得這種食品品嘗會應該在今后繼續(xù)維持下去，因為這能使一個產品在保持傳統的前提下，根據現代的進步得到提升，令這一類產品不會過時，永遠的傳承我們中華的老字號。
明天就是實習的最后一天了，現在我是懷著依依不舍的`心情在寫這份實習報告，非常感謝張總給這一個機會給我們，因為我對營養(yǎng)方面是比較感興趣的，所以能學習到這么多關于食品方面的知識我非常的高興。通過實習讓我看清自己需要什么，同時也讓我吸取了許多工作和社會經驗，這將對我以后踏足社會，謀生立業(yè)有很好的借鑒和幫助作用。如果有機會，我希望繼續(xù)留在咀香圓實習，因為我目前學校手頭上有一個實驗，所以我想完成后，8月份的時候再到貴公司進行工作直接到9月份開學，希望在旺季生產月餅的時候學習到更多的東西，又可以減輕公司旺季時候人手的需求。不知道可以不可以，因為已經大三了，是人生的最后一個暑假，我想令這個暑假過得比以前更充實，希望能有這個機會。
生物實習報告 篇4
歷時兩個月的教育已經結束，在這接近兩個月的實習期間，我工作認真負責，表現積極良好，最終圓滿完成母校托付于我在實習單位里的工作任務，另外還抓緊實習單位提供的各種機會，盡量多地完成額外的工作以求達到更好的鍛煉效果。
在一開始進入實習階段，主要是先熟悉實習單位周邊的教學環(huán)境和生活環(huán)境，根據具體環(huán)境和學校的作息時間表和指導老師的課表制定了時間表和修改實習。我將實習大致分為三個部分，分別是教學部分，班主任工作部分以及隊內工作部分。
一、教學工作實習與研究
對課內的物理課，我除了指導老師的每一節(jié)課包括，新課和習題課，實驗課，章末復習可等都會虛心地聽講，并在必要的時候做好筆記以求將老師在課堂中的亮點和有用的技巧和知識在將來運用到自己的課堂當中。除了一節(jié)不漏地聽取指導老師的課堂之外，我還積極地區(qū)聽取其他的物理老師的課堂，在從中的對比學習不同的教師的不同教學特色和方法。除了聽取高一的物理課之外，我還在空余時間到高二級去聽課，學習高二物理的教學方法，了解高二與高一物理銜接和過度過程。
(一)課內教學總結
1.對于高中緊迫的課程，如果將詳盡的教案全部寫出未免花費太多時間，反而可以通過先將課件把整潔課堂的思路和框架列出來，另外可以利用ppt的功能將自己認為比較需要重點講和注意的地方以及自己精彩的語言設計用備注進行標識，方便自己教學之余，提高了課堂的效率。
2.想要在物理考試當中考出高分，學生應該具有良好的答題習慣，當高一新生在高中解題習慣尚未形成的時候，老師應該多在課堂當中顯示并強調正確和規(guī)范的作答格式。如果再新課中設計習題練習，改習題的解答過程最好能夠呈現在板書或者課件上。
3.對于實驗課，學生可能會被桌面上的儀器所吸引，導致無法認真聽老師在臺上講的理論過程。針對這種情況，老師可以先將學生留在課室來，等到將原理和注意事項完成之后，再到實驗室，而且不應該事先跟學生說明我們要上實驗課。
4.習題課當中，板書可能會相對較多，而且容易凌亂，板書注重在一邊表明習題的出處以及習題用到的公式，另一邊可以作為草稿或者解答過程，在習題的安排應該要按照指示點的先后和難度的從易到難的順序來排列的。
5.在課程的安排，可以嘗試一節(jié)新課，一節(jié)習題課來講，使新知識有更長時間的消化和鞏固。
6.習題課以及平時習題解答應該盡量考慮學生的思維模式，這一點對于剛出道的大學生較難，所以可以在學生提出問題的時候，先去反問學生的思考方法，按照學生的思路進行講解，然后再為學生推薦好的方法來解決問題。
(二)奧賽培訓總結
1.為求達到能夠滿足奧賽考試的要求，奧賽的課程安排就是在高一階段將所有的高中的物理知識和必備的物理與數學只是全部學完。
2.在一開始奧賽選拔人才的時候要明白奧賽物理所需要的學生不一定是物理成績優(yōu)秀的學生，反而是具有很好的邏輯思維和想象力的學生，所以在選拔考試的時候可以使用智商測試題或者某些創(chuàng)意類大公司的面試題目。選人的同時也要明白物理的選拔與化學以及生物奧賽的選拔所需要的人是不一樣的，教師之間要做好協調分配。
3.再一開始開展奧賽輔導的時候，用所學知識的題目引入，再將題目的難度逐漸加深，致使學生需要學習更深層次的理論才更加方便地解決問題，然后就可以慢慢展開一個系統的理論知識，使學生能夠由淺入深地接受吸收只是，這個需要教師在備課的時候將整個高中階段的課本知識進行整理分類。
4.奧賽輔導的課堂主要學的知識其實并不深，但是奧賽的題目注重思維轉換，為此，課堂大多以習題講解為主，理論教學為輔的分配。
(三)第二課堂——物理實驗教學總結
1.探究性實驗是一個培養(yǎng)學生興趣與學生動手能力的物理教學環(huán)節(jié)，作為第二課堂，需要有一定的趣味性和復雜性，使學生為做出實驗而榮，同時難度不宜過深使學生逐漸失去興趣，為此教師就應該在旁進行多方面的指導。
2.探究性實驗不一定用講授法來給學生傳授知識或者方法，更多的，可以通過多媒體來呈現實驗的效果和操作過程，這樣一來提高了學生對課堂的注意力，同時引發(fā)了學生對神奇的效果的探究興趣。
3.在學生進行設計性實驗或者是科技制作的時候，盡量能夠聽取學生自己的創(chuàng)意，結合教師以往的經驗對學生進行可行性分析，不要打壓創(chuàng)造力，多和學生溝通，引導學生用學生自己的辦法了逐層解決問題，而非要學生用自己的方法來解決問題。
二、班主任工作總結與研究
(一)師生溝通交流
1.單對多的交流。在平時時間里，午休前，課間，教師可以到班上和宿舍里與學生進行溝通聊天，在閑聊當中了解學生的心理狀態(tài)以及他們愛好等等，更有利于建立和諧的師生關系，拉近學生與教師之間的距離。
2.單對單交流。班主任平時應該多留意班內學生的活動，言語，表情，學習情況，家庭背景，針對存在問題的學生進行單對單的教育，為學生排憂解難，教會學生學習的方法，做人處事的道理，為他們的高中生涯做一個合理的規(guī)劃和指導。單對單的交流很多問題發(fā)現在于單對多的群體對話和平時對班內情況的留意。
(二)主題班會活動
1.主題班會可以是輕松詼諧的，為學生在緊張學習的情況下做一個放松，同時在放松的過程當中學會各樣的道理，這樣的班會課很考驗教師的組織管理能力和策劃能力。所以班主任應該在之前做好詳盡的方案來帶動起活躍的氣氛。
2.主題班會也可以是鄭重嚴肅的。針對不同的主題，老師應該學會如何選擇適當的，適當的語言語氣和適當的來表達。當需要學生認真注意班內問題的時候，不應該舉出具體某人的例子，只需要列出存在的問題現象，讓大家去反思，強而有力的語氣，和發(fā)人深省的材料和，能夠在教育學生改變壞風氣方面能夠起到很好的效果。
(三)班級紀律管理工作
1.雖說不應該壓制學生活躍的氣氛，但是在保持安靜，遵守紀律的時候應該很好地執(zhí)行，當要求學生安靜下來的時候，不需要大聲呼喊學生，只需要靜等幾秒鐘，展露出嚴肅的表情，學生自然會安靜下來，因為他們知道他們有信息知道。教師在課堂上應該嚴肅的時候就該嚴肅，針對紀律不好，影響周圍同學的學習的學生，也不需要當場點名批評，只需要講課的時候走過去，學生自然會冷靜下來，但是在課后一定要與學生進行思想工作。
2.扣分制度幾乎是每一間學校都會有的用于管理紀律的制度。針對制度的獎懲，教師應該適當分明，要民主。何時獎何時罰以及獎罰的程度同樣要制定下來。但是不能一味是班主任和班干部制定制度，更需要聽取大部分學生的意見，可以通過學生代表制度來制定班規(guī)，在制定過程當中，學生代表收集意見，討論分析，得出結果，一方面可以加強同學之間的溝通和凝聚力，同時也是明確了班主任管理工作的民主特色。
(四)班干部的選拔和培養(yǎng)
1.選擇一個優(yōu)秀的班干部隊伍能夠未班主任的工作減輕很多負擔。在首選學生還不知道情況的時候，老師應該自己心里有底，知道哪些學生曾經擔任過班干部有過班干部的經驗，由此來定下班干部的人選。這樣可以避免學生胡亂選班干部帶來重選的麻煩。
2.當人選定下來的時候，班主任應該多與班干部溝通管理和組織的辦法，針對班干部在工作過程中存在的問題進行及時的指出和改正。使班干部同樣有著班主任的成熟和老練，當班干部的工作和工作方式逐漸進入正軌的時候，就可以慢慢減輕班主任在班級管理方面的負擔了。
3.在重大決策的時候，班主任首先可以先跟班干部講明自己的意見和建議，同時也收集大部分同學的意見，班主任和班干部內部做好協調看如何滿足學生的利益的同時也方便了班主任工作進程。這樣一來，班主任的管理做到了民主，同時班干部也因為同學謀得利益而建立起群眾的基礎。
以上便是我在佛山市xx實習在教學工作和班主任管理工作當中獲得的經驗總結。除了這兩大項實習之外，我還在實習隊建設和其他工作當中表現出色。
1.在備課和管班的空余時間，我?guī)兔M織起外出活動和戶外拓展活動以增強團隊的凝聚力。
2.在實習開始階段，學校組織迎新晚會，實習隊需要出一個節(jié)目，由我負責節(jié)目的策劃，編劇導演和幕后制作，最終節(jié)目因幽默且具有教育意義獲得校方好評和學生的歡迎。
3.學校為加強校園文化建設和增強濃厚的學習氛圍，各個科學都出版宣傳欄，我負責了其中理科的六塊宣傳欄以及幫助生物科組在參加“詹天佑杯”社會調研類比賽中出版兩塊宣傳欄。
4.學校要參加南海區(qū)德育評估，我和其他實習老師參與到學校德育資料整理，幫助學校順利評。
以上便是我對本次赴佛山市xx實習所完成的工作以及成績。在實習過程當中，我們收獲知識，收獲經驗，收獲友誼，收獲感情，我們逐漸了解到學校的職能分工和運作，逐漸清晰了作為一個人民教師所需要負起的責任，逐漸地我肯定了這個職業(yè)，我愛上了這個職業(yè)，為將來成為一個能夠傳到授業(yè)解惑的人民教師時刻準備著，奮斗!奮斗!奮斗!
生物實習報告 篇5
通過公司各處的實習，我對各處的物業(yè)管理情況有了初步的了解。在這一過程中，我學到了物業(yè)管理工作中的具體業(yè)務知識，豐富了所學的專業(yè)知識。為以后正常工作的展開奠定了堅實的基礎。在實習期間，我深深體會到了海納物業(yè)的優(yōu)勢，以及在日照的影響地位。雖然海納物業(yè)僅經過了短短幾年的發(fā)展，卻取得了如此大的成績，這與海納人辛勤工作勇于創(chuàng)新，敢于挑戰(zhàn)的精神是分不開的。
但在看到成績的同時，我也發(fā)現了這其中存在的一些影響海納物業(yè)發(fā)展的問題，現總結整理如下。
第一，內部管理不規(guī)范。首先，海納物業(yè)受日照整個物業(yè)管理發(fā)展的影響，幾處的物業(yè)管理差不多都沿襲了舊有的管理模式。部門分工不夠明確，制度不健全，少有程序化、規(guī)范化的工作流程，大部分進行著簡單粗放的的管理。其次，由于物業(yè)管理牽扯到的問題眾多，各處體制不健全，各種關系錯綜復雜，需要協調、處理的關系眾多，使得各物業(yè)處把大量的精力放在處理各種關系上，包括處理物業(yè)處與集團公司之間的關系，物業(yè)與行政部門的關系，與有關業(yè)主之間的關系。處理好這些關系當然有利與物業(yè)管理的發(fā)展，但當因此而忽視了內部管理與對外服務時，就難免本末倒置了。這樣就影響了物業(yè)管理的健康發(fā)展。
第二，責權利不明。責權利不明，是影響企業(yè)發(fā)展的主要障礙。這包括兩個方面，一方面是各物業(yè)處與總公司之間。由于我公司物業(yè)管理的特殊性，各處的物業(yè)管理，均是由作為開發(fā)商的總公司籌備建立的，物業(yè)管理人員，大部分是由集團公司從各崗位調配的人員，這就導致了建設與管理不分的局面，無形之中增加了物業(yè)管理的難度。雖然，這種建管一家的局面，也曾給物業(yè)管理帶來過一定的好處，例如，一些房屋維修問題、設備設施配備問題，都可以較好的協商解決。但更多的卻是使物業(yè)管理工作無法獨立開展。許多問題都需要層層審批，造成了多頭管理，影響了物業(yè)管理的服務質量的提高和物業(yè)管理企業(yè)的健康發(fā)展。另一方面，是各物業(yè)管理處內部、各崗位之間權責不明，崗位職責分工不合理，人員配備不科學，造成了工作效率低下，人員富余，工作鏈斷檔，工作流程不順暢，使一些工作不能正常、快捷有效的完成，大大影響了服務水平的提高。
第三，基礎薄弱，正常運行困難。首先由于部分物業(yè)開發(fā)較早，設備、設施老化，使維修難度加大，維修成本高，給各方面工作帶來了很大壓力。其次，前期遺留問題較多，物業(yè)管理僅憑自己的力量難以解決。物業(yè)管理與開發(fā)商之間，與建設單位之間，與業(yè)主之間矛盾重重，物業(yè)管理收入微薄，使物業(yè)管理收入不抵支出難以正常運行，企業(yè)舉步維艱。這就使得物業(yè)管理難以改進設備，改善服務，導致了服務水平低，業(yè)主投訴率居高不下，對服務不滿意，進而導致部分業(yè)主拒交物業(yè)管理費。這樣就使得物業(yè)管理陷入了惡性循環(huán)之中。
第四，缺乏專業(yè)的管理人員。由于企業(yè)從業(yè)人員，相對缺少專業(yè)知識，大部分是中途搞物業(yè)管理，盡管經驗相對豐富，但缺乏系統的理論知識。并且由于觀念、資金等問題，企業(yè)很少引進專業(yè)的管理人員，這就導致了，服務意識較差，觀念創(chuàng)新匱乏，使得物業(yè)管理難以進入良性發(fā)展的軌道。
這些問題，影響著海納物業(yè)的發(fā)展，為改善我公司的物業(yè)管理狀況，樹立公司物業(yè)管理品牌，不妨采取以下措施，以促進企業(yè)快速、健康發(fā)展。
1.明晰權力和責任。海納物業(yè)欲走品牌之路，就必須走獨立發(fā)展之路，明確與總公司之間的關系，分清責任界限，享受獨立開展各項工作的權利，承擔其作為物業(yè)管理企業(yè)應負的責任。另外，各物業(yè)處也應加強自身的管理，合理劃分部門，科學安排崗位，規(guī)范各部門的職責，做到“人人有事關，事事有人關”理順物業(yè)管理流程，明確各部門員工的職責與權利。
2.建立、健全規(guī)章、制度。一個成功的企業(yè)一定要有一套科學、合理、適合本企業(yè)特點的規(guī)章、制度，來規(guī)范員工的行為。要樹立海納物業(yè)品牌，必須要健全規(guī)章、制度作為保障。這包括制訂質量保證制度、收費管理制度、財務制度、崗位考核制度等一整套必備的制度，還包括物業(yè)管理服務工作流程、投訴受理程序、報修維修程序、緊急事故處理程序等一系列程序化的規(guī)范。只有健全這些規(guī)章、制度，并積極落實，才能打造一個成功的企業(yè)，才能樹立海納物業(yè)品牌。
3.改善物業(yè)管理環(huán)境。改善管理環(huán)境，就要理順各方面的關系，使得各部門可以協調配合。減少在不必要的環(huán)節(jié)上的開支，用于改善設備、設施。在資金有限的情況下，最大限度的提供優(yōu)質服務，盡最大努力滿足業(yè)主的合理要求，以提高收費率，增加企業(yè)收入，使企業(yè)走上良性循環(huán)的道路，能夠獨立正常運作。
4.提高員工素質。只有提高員工整體素質，才能形成優(yōu)秀的團隊，才能打造成功的企業(yè)，才可以樹立海納物業(yè)品牌。提高員工素質可以從以下幾個方面入手，一方面，內部培訓。經常開展業(yè)務知識、專業(yè)知識、服務意識學習活動，整體提高員工的業(yè)務水平和服務意識；另一方面，就是從優(yōu)秀的物業(yè)公司，請專業(yè)知識淵博，實踐經驗豐富的專家，進行培訓，學習優(yōu)秀物業(yè)管理企業(yè)的成功經驗；最后，引進人才。企業(yè)應引進部分專業(yè)知識豐富的優(yōu)秀人才，以補充新鮮血液，提高企業(yè)的活力和創(chuàng)新力，促進企業(yè)的發(fā)展和品牌的樹立。
生物實習報告 篇6
一、實習目的意義
1、通過實習過程掌握酸奶中乳酸細菌的分離純化
2、土壤中自生固N菌分離、純化、生長曲線測定：通過實習過程，掌握土壤中微生物的分離、純化和生長曲線測定的技術；
3、參觀臨安青山污水處理廠：參觀污水處理廠，了解其運行模式，以及在污水處理過程中微生物發(fā)揮的作用和技術；
4、參觀富陽海正藥業(yè)有限公司：了解一個大公司大企業(yè)的運行情況，以及專業(yè)方面的一些技術和應用。
二、實習地概況
1、第一個和第二個實驗是在學校學六實驗室完成的；
2、第三個實驗：臨安市青山污水處理有限公司成立于20XX年3月21日，于20XX年5月1日投入試運行，是一個集污水收集、處理于一體的公益事業(yè)企業(yè)。公司坐落于浙江省臨安市青山湖街道研口村發(fā)達畈，占地66畝，近期投資8082萬元，建成處理能力2萬噸/日，收集管網42公里，工藝采用MSBR法，具有脫氨除磷功能的污水處理設施。公司堅持內抓管理強素質，外創(chuàng)先進塑形象，通過規(guī)范化、制度化、精細化、科學化的管理來不斷提高污水處理水平，努力提升科學管理層次，切實增強企業(yè)核心競爭力。公司設備、工藝先進，技術力量雄厚，現有職工21人，其中技術人員15人。公司先后通過了ISO9000和ISO14000質量環(huán)境管理體系認證及清潔生產認證。同時被評為浙江省公眾滿意單位杭州市環(huán)境保護模范企業(yè)、臨安市花園式工廠、臨安市安全聲場先進單位、臨安市衛(wèi)生先進單位、臨安市綠色企業(yè)等榮譽稱號。
3、第四個實驗：占地16000平方米，累計投資超過2.6億元，設有60多個單元實驗室，集小試、中試與研發(fā)支持為一體。始創(chuàng)于1956年的浙江海正藥業(yè)股份有限公司秉承“執(zhí)著藥物創(chuàng)新，成就健康夢想”的使命和“成為廣受尊重的全球化制藥企業(yè)”的愿景，致力于整合藥物研發(fā)與生產資源，為全球客戶提供更好的產品和服務，通過美國FDA、歐盟EDQM、澳大利亞TGA、韓國KFDA等官方認證的品種達到40多個，銷往全球30多個國家和地區(qū)。
20XX年，公司榮獲“全國五一勞動獎狀”，海正、HISUN及圖形被認定為“中國馳名商標”，入選“中國萬種微生物基因組計劃”和“國家重大（磅）級藥物品種產業(yè)化技術創(chuàng)新聯盟”。因圓滿完成“抗甲流藥物中間體生產”的國家任務，受到省政府的通令嘉獎。
20XX年，公司入選浙江省醫(yī)藥工業(yè)“十強企業(yè)”，并榮獲“國內最佳產品線十佳工業(yè)企業(yè)”稱號，同時被譽為“金蜜蜂獎成長型企業(yè)”。
我們主要參觀了海正藥業(yè)在富陽的分公司。
三、材料方法
1、材料：乳酸細菌培養(yǎng)基、酸奶
原理：當乳酸菌生長代謝出乳酸后，會是PH下降而使顏色由綠變?yōu)辄S綠，也由于PH值降低，再加上抗生素及厭氧培養(yǎng)的作用，所以一般的微生物不容易在此培養(yǎng)基上生長。因此十分容易鑒別乳酸菌。
方法：1.1(6月7日)配備乳酸細菌培養(yǎng)基(蛋白胨10.0G，牛肉膏10.0G，酵母膏5.0G，檸檬酸氫二銨2.0G，葡萄糖20.0G，吐溫801.0ML，乙酸鈉5.0G，磷酸氫二鉀2.0G，硫酸鎂0.58G，硫酸錳0.25G，瓊脂18.0G，蒸餾水1000ML，PH6.26.6)
1.2(6月7日)培養(yǎng)基滅菌
1.3(6月8日)用滅菌后冷卻至50攝示度左右的培養(yǎng)基到成平板
1.4(6月8日)用滅菌過的接種環(huán)挑取酸奶在平板上劃線純化培養(yǎng)4天左右1.5(6月12日)挑取平板上菌落制成臨時裝片觀察
2、材料：阿須貝無氮培養(yǎng)基、土壤
方法：2.1(6月12日)配備阿須貝無氮培養(yǎng)基(葡萄糖10.0G，磷酸氫二鉀0.2G，硫酸
鎂0.2G，氯化鈉0.2G，CaSO4’2H2O;0.1G，碳酸鈣5G，瓊脂18G，蒸餾水1000ML，PH7.2)阿須貝無氮培養(yǎng)液(葡萄糖10.0G，磷酸氫二鉀0.2G，硫酸鎂0.2G，氯化鈉0.2G，CaSO4’2H2O;0.1G，碳酸鈣5G，蒸餾水1000ML，PH7.2)
2.2(6月12日)培養(yǎng)基，培養(yǎng)液滅菌
2.3(6月12日)用滅菌后冷卻至50攝示度左右的阿須貝無氮培養(yǎng)基到成平板2.4(6月12日)用滅菌過的鑷子將黃豆大小的菜園土埋入已冷凝的平板培養(yǎng)基上2.5(6月12日)正面放置28度培養(yǎng)4天
2.6(6月18日)用滅菌過的接種環(huán)挑取菌苔在新的阿須貝平板上劃線純化32度
培養(yǎng)
2.7(6月20日)單菌落接入液體培養(yǎng)基中于12.24.36.48H后測吸光值.制備生長
曲線
四、結果分析
1.平板上有一個個單菌落.在顯微鏡下觀察單菌落就只有一種乳酸菌.酸奶中有保加利亞乳菌與嗜熱鏈球菌二種
五、實習感受
通過此次實習，我學到了很多課堂上學不到的東西：親自動手配培養(yǎng)基，分離、純化菌類，
學會使用分光光度計制作生長曲線，同時參觀了一些與微生物緊密相連的公司，了解其運行模式、實踐技術和應用。這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了科研工作應支持仔細認真的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做的事去負責，不要輕易地去承諾，承諾了就要努力去兌現。實習也培養(yǎng)了我的實際動手能力，增加了實際的操作經驗，對實際的科研工作的有了一個新的開始，更好地為我們今后的工作積累經驗。
我知道科研工作是一項需要熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的精神和吃苦耐勞的品質。我覺得重要的是在這段實習期間里，我第一次真正地接觸了實驗，在實踐中了解了一些科研技術，并且在此期間，我參觀了一些公司，也與社會有所接觸。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。
實習期間，我從末出現無故缺勤。我認真聽取老師的指導，對于別人提出的實驗建議虛心聽取，并能夠仔細觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，并努力把學到的知道應用到實際實驗操作中去，盡力做到理論和實際相結合的最佳狀態(tài)，培養(yǎng)了我的耐心和素質。
為期兩個多星期的實習結束了，我在兩個多星期的實習中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，受益匪淺�；叵胱约涸谶@期間的實習情況，也有不足之處。對此我思考過，學習經驗自然是一個因素，然而更重要的是心態(tài)的轉變沒有做到位，有些實驗步驟還是停留在應付的層面上�，F在發(fā)現了這個不足之處，應該還算是及時吧，因為我明白了何謂工作何謂實際。在接下來的日子里，我會朝這個方向努力，在實驗操作方面我會更加謹慎。
本次實習是我第一次親身感受了所學知識與實際的應用，理論與實際的相結合，讓我們大開眼界，也算是對以前所學知識的一個初審吧!這次實習對于我們以后學習、找工作也真是受益匪淺。我會把這此實習作為我人生的起點，在以后的工作學習中不斷要求自己，完善自己，讓自己做的更好。
生物實習報告 篇7
一、實習時間：2010.6.7-6.12
二、實習地點：食品發(fā)酵實驗室（化學樓119、123）、食品學院實習基地
三、實習目的：
1、學習自制酸奶的方法，熟悉從酸奶中分離和純化乳酸菌的一般方法。
2、掌握各類酸奶生產的基本工藝和要求。
3、學習奶酒的發(fā)酵過程、工藝流程，及其注意事項。
4、對自己所學的科學知識進一步深化，提高實踐能力，整體策劃部署能力，動手能力，組織能力，團體協作能力，創(chuàng)新能力等方面也有一些提高。
四、實習內容：
1.酵母菌篩選方案的確定
為了獲得最佳酵母菌發(fā)酵結果，我們通過對Internet資源以及圖書資料的搜索和查尋，查的產酯酵母廣泛應用于白酒、黃酒、普通酒、醋、醬油中，另外，還應用于果汁中。
所以我們準備了三種菌種來源材料：果皮、酒曲、保藏的酵母斜面。第一種方法是利用果皮做來源，將削下的果皮放入帶玻璃珠的三角瓶充分振搖，梯度稀釋，涂布于YPD瓊脂培養(yǎng)基上。第二種方法是用各種酒曲做為菌種來源，將酒曲粉碎，稱量，梯度稀釋，而后涂布于YPD瓊脂培養(yǎng)基上。第三種方法是利用保藏的酵母斜面作為菌種來源，用接種環(huán)在酵母斜面上取一環(huán)菌，而后用劃線法接種于YPD瓊脂平板上，帶用于實驗。
經過大家的討論后，一致決定利用酵母斜面上的菌種，對其進行培養(yǎng)。因為利用酵母斜面上的菌種在此次實習中可以用到我們實驗上所學習的知識，真正將知識用于實踐，并在實踐中得到鞏固。但是，酵母斜面上的酵母菌制得的菌懸液濃度很大，所以在菌種篩選方面，我們將菌懸液10進制稀釋到10-5，10-6，10-7的數量級，各濃度涂布兩個平板，另六個平板用于劃線分離法進行菌種分離，30度培養(yǎng)24到48h，觀察平板上的菌落生長情況。初選出酵母菌，將菌落照片后就進行顯微鏡觀察，篩選到典型的酵母菌株，進行生化實驗。將平板上的酵母單菌落接種保藏于斜面培養(yǎng)基（PDA），30度培養(yǎng)48h后，4度冷藏。將PDA斜面培養(yǎng)基上保存的酵母菌接種于培養(yǎng)液中培養(yǎng)，而后接種于豆芽汁發(fā)酵液中，進行發(fā)酵測產脂能力。
2.酵母菌的篩選及鑒定
11月25日我們按照討論決定的方案進行了酵母菌的篩選實驗，實驗內容如下：
2.1培養(yǎng)基的制備、分裝、滅菌（分述在下文中）
在實習中共需要準備六種培養(yǎng)基：YPD培養(yǎng)基、PDA培養(yǎng)基、豆芽汁培養(yǎng)基、葡萄糖產酸產氣培養(yǎng)基、硝酸鹽生化實驗培養(yǎng)基、糖發(fā)酵實驗培養(yǎng)基。各培養(yǎng)基配方如下：
1、YPD培養(yǎng)基：1%酵母膏，2%蛋白胨，2%葡萄糖，2%瓊脂。
2、PDA培養(yǎng)基：2%馬鈴薯，2%葡萄糖，22%瓊脂。
秤取切成小塊的馬鈴薯，加水煮爛（20-30min），八層紗布過濾，濾液中加入葡萄糖，最后加入瓊脂。
3、豆芽汁培養(yǎng)基：10%黃豆芽，2%葡萄糖，2%瓊脂
洗凈豆芽，加水煮沸30min.用紗布過濾。濾液加入瓊脂，加熱溶解后放入糖，攪拌使它溶解，補水至設定值。
4、糖產酸產氣培養(yǎng)基：營養(yǎng)物（0.5%牛肉膏，1%蛋白胨，0.3%氯化
鈉，0.2%磷酸氫鈉，0.2%溴麝香草酚藍）配方為20g/1000ml，蒸餾水配制，pH7.4。分裝后加葡萄糖0.5%。
5、硝酸鹽生化實驗培養(yǎng)基：0.3%牛肉浸膏，0.5%-1%蛋白胨，pH7.0（100ml培養(yǎng)基加入1g硝酸鉀）
6、糖發(fā)酵實驗培養(yǎng)基：營養(yǎng)物（0.5%牛肉膏，1%蛋白胨，0.3%氯化鈉，0.2%磷酸氫鈉，0.2%溴麝香草酚藍）配方為20g/1000ml，蒸餾水配制，pH7.4。分裝后加乳糖0.5%。
制備：由于第6種培養(yǎng)基同第4種培養(yǎng)基，則一組配制即可，再加上無菌水，共需制備六種，則將全班分成六個組，我們?yōu)榈?組，故配制過程如下：
�。�1）天平調平。
�。�2）準確秤取7.8g營養(yǎng)物（配390ml），葡萄糖、蔗糖、乳糖各0.65g。
�。�3）將營養(yǎng)物放入搪瓷缸中，加入390ml蒸餾水，玻璃棒攪拌將其溶解。
�。�4）pH試紙測其pH是否為7.4，若不是，用氫氧化鈉溶液調到7.4。分裝：
�。�1）取三個250ml錐形瓶，每個錐形瓶中倒入130ml的上述溶液。
�。�2）將上述稱好的葡萄糖、蔗糖、乳糖分別倒入三個錐形瓶中，搖晃錐形瓶使其溶解。
�。�3）將加入糖的營養(yǎng)液分別裝入12個試管中，每個試管用移液管放入10ml。
�。�4）將每兩個葡萄糖、蔗糖、乳糖用牛皮紙扎成一捆，即每6個試管扎成一捆，寫上班級、組別后待滅菌。
滅菌：將已經包扎好的試管放入滅菌箱中，進行滅菌待用。
以上就是我們組的制備過程，在這個過程中應該注意以下幾點：
1、稱量前天平要調平。
2、秤取營養(yǎng)物時應準確秤取。
3、溶解后注意調pH值到7.4
4、量取培養(yǎng)液時要準確，特別是向試管中分裝時要用移液管。
2.2酵母菌的分離（詳述分離方法，培養(yǎng)條件及觀察到的菌落結果）
步驟過程：
1、倒平板：待YPD培養(yǎng)基冷卻至50度左右后，按無菌操作法倒12只平板（每皿約倒15ml），平置，待凝。
2、酵母菌稀釋：取1mL菌懸液放入裝有99ml的無菌水錐形瓶中，搖勻后再從錐形瓶中取1mL放入1號管，依次進行，則管里酵母的濃度依次是10-2~10-7。
3、平板分離：依次從10-7，10-6，10-5的管里取稀釋液進行涂布平板，YPD平板每個濃度涂兩個。
4、劃線法分離：用接種環(huán)從酵母斜面上取一環(huán)酵母，在酒精燈前按無菌操作法進行劃線，將酵母接種于6個平板中。
5、恒溫培養(yǎng)：將12個培養(yǎng)皿平板置于30℃恒溫箱中培養(yǎng)24~48小時。結果：
觀察菌落：出現了4種不同形態(tài)的菌落。
�、賵A形，菌落大，表面光滑，濕潤，突起，乳白色。
�、趫A形，菌落略小，濕潤，突起，質地均勻，呈乳白色。
�、蹤E圓形，菌落略小，濕潤，突起，顏色均一，呈乳白色。
�、軝E圓形，菌落大，濕潤，突起，顏色均一，呈乳白色。
結果分析：
通過網上查閱資料顯示，正常條件下大多數酵母菌的菌落特征與細菌相似，但比細菌菌落大而厚，菌落表面光滑、濕潤、粘稠，容易挑起，菌落質地均勻，正反面和邊緣、中央部位的顏色都很均一，菌落多為乳白色，少數為紅色，個別為黑色。啤酒酵母的菌落紅酵母的菌落各種酵母菌的菌落。
將我們觀察的結果與資料相比，確實符合大多數酵母菌的菌落形態(tài)。結論：觀察到的是酵母菌落。
2.3酵母菌的初步鑒定（包括革蘭氏染色和糖代謝實驗）
2.3.1將平板上分離到的各菌株進行簡單染色后進行鏡檢
觀察結果為：
球菌，各個細胞的形狀比較規(guī)整。
結論：
通過菌體個體形態(tài)和菌落形態(tài)，初步確定出了一株酵母菌。
注意事項：
1、搬動顯微鏡時應一手握住鏡臂，另一手托住底座，鏡身保持直立，并緊靠身體，步態(tài)穩(wěn)健。切記單手拎提，以免目鏡頭從鏡筒上掉出而砸壞。
2、各個鏡面切忌用手涂抹，以免手上的油、汗污染鏡面，造成發(fā)霉、腐蝕。
2.3.2將初步確定的菌株進行生化實驗
步驟過程：
用接種環(huán)從平板上挑取已分離的同一菌落接種于糖發(fā)酵管和硝酸鹽生化管中，接種完后30℃培養(yǎng)。24小時后觀察結果。
與此同時，將平板上的酵母單菌落接種保藏于斜面培養(yǎng)基（PDA），30度培養(yǎng)48小時后，4度冷藏，待檢其他特性。
結果：
驗中并沒有觀察到，但硝酸鹽管中變黃，則分析結果，可能是酵母菌生長不旺盛，導致即使產氣也看不出來。
根據這一現象，能夠說明該菌株具有產酸產氣性能，確定此菌株確實是酵母菌。
3、發(fā)酵產酯實驗（11.23-11.24）
步驟過程：
�。�1）準確吸取25ml發(fā)酵液于250ml錐形瓶中，加入25ml蒸餾水，滴2滴酚酞指示劑，用0.1mol/L的氫氧化鈉滴至微紅色，記下消耗氫氧化鈉溶液的體積。
（2）將滴定后的發(fā)酵液轉移至250ml錐形瓶中，準確加入15ml上述氫氧化鈉標液，接上冷凝管，加熱至沸回流30min。
�。�3）取下冷卻至室溫，完全轉移至250ml碘量瓶中立即用0.1mol/L的鹽酸溶液滴定至微紅色剛好消失，紀錄鹽酸溶液的用量，記錄總酯的含量。結果：
氫氧化鈉消耗體積：V1=1.9ml
鹽酸消耗體積：V2>15ml
分析與結論：氫氧化鈉消耗體積1.9ml用來預估總酯含量，且其越大則總酯越少。由此可見，產酯量應該不少。
按公式：總酯=（15-V2）X0.1X10-3mol但是我們滴到18ml仍不見結果，并且沒有要到微紅的跡象�？赡苁怯捎谂渲茖嶒炘噭⿻r出現問題，導致沒有測出總酯量。
五、總結
短短一周的微生物實習在緊張又有效率的節(jié)奏下順利的結束了。這是我們自己在老師協助下并親自動手連續(xù)完成的一些列實驗，在其中感受到了很多平時和課上很少遇到的東西，有自主，有探索，有反思，有合作
短暫的實習轉眼而過，回顧實習生活，我在實習的過程中，既有收獲的喜悅，也有一些遺憾。喜悅是我們都在老師的指導下自主設計了方案并分工鮮明，合理掌握每一步實驗用時及時、準確測量數據，最終都得到了相應的結果。而遺憾那就是對實驗有些方面的認識僅僅停留在表面，只是在看人做，聽人講如何做，未能夠親身感受、具體處理一些工作，所以未能領會其精髓。但時通過實習，加深了我對實驗和微生物基本知識的理解，豐富了我的微生物實驗的知識，使我對實驗有了深層次的感性和理性認識。認識到要做好實驗，既要注重理論知識的學習，更重要的是要把實踐與理論兩者緊密相結合。更進一步體會到了“實踐是最好的老師”的深刻意義。
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