立冬養(yǎng)生飲食適宜“少辛增酸”
根據(jù)我國(guó)古時(shí)民間習(xí)慣，立冬標(biāo)志著冬季的開(kāi)始。單從字面上可解釋為：“立，建始也，冬，終也，萬(wàn)物收藏也。立冬意味著冬季的來(lái)臨。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，這一節(jié)氣的到來(lái)是陽(yáng)氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲(chóng)伏藏，萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來(lái)春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。人類雖沒(méi)有冬眠之說(shuō)，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。每逢這天，人們都以不同的方式進(jìn)補(bǔ)山珍海味，說(shuō)是這樣進(jìn)入了冬季，才能抵御寒冷的'侵襲。
冬天是天寒地坼，萬(wàn)木凋零，生機(jī)潛伏閉藏的季節(jié)。從氣象上特點(diǎn)來(lái)看，由熱轉(zhuǎn)涼的過(guò)程，即“陽(yáng)消陰長(zhǎng)的過(guò)渡階段，人體的生理活動(dòng)，亦隨“夏長(zhǎng)到“秋收而相應(yīng)改變。因此這節(jié)氣養(yǎng)生皆不能離開(kāi)“收養(yǎng)這一原則，也就是說(shuō)，此時(shí)的養(yǎng)生一定要把保養(yǎng)體內(nèi)的陰氣作為首要任務(wù)。
此時(shí)節(jié)的養(yǎng)生飲食進(jìn)補(bǔ)應(yīng)遵循“少辛增酸，滋陰潤(rùn)肺以防燥，多吃新鮮蔬菜和水果，同時(shí)注意食物多樣、營(yíng)養(yǎng)均衡、細(xì)嚼慢咽等四個(gè)方面。在體育鍛煉上，此時(shí)秋高氣爽正好是多開(kāi)展各項(xiàng)有益的登山、慢跑、球類等體育活動(dòng)。
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