衛(wèi)生管理規(guī)章制度(通用15篇)
在不斷進步的社會中，制度起到的作用越來越大，制度具有合理性和合法性分配功能。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編幫大家整理的衛(wèi)生管理規(guī)章制度，希望對大家有所幫助。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度1
現(xiàn)場技術(shù)負責(zé)人職責(zé)
一、負責(zé)組織施工圖紙的會審、設(shè)計交底、變更交底等技術(shù)工作。
二、負責(zé)現(xiàn)場施工技術(shù)的`指導(dǎo)和工程質(zhì)量的控制。
1、根據(jù)施工組織設(shè)計平面布置現(xiàn)場；
2、負責(zé)建（構(gòu)）筑物定位（軸線與標高）；基礎(chǔ)（含設(shè)備基礎(chǔ)）位置、標高、尺寸；高層建筑垂直度、沉降觀測等；
3、向施工班組長及各人員技術(shù)交底；
4、特殊過程施工前要向總施工、施工員、質(zhì)安員、施工班長作控制計劃交底，并到現(xiàn)場指導(dǎo)施工；
5、組織項目部全部管理人員學(xué)習(xí)新工藝、新技術(shù)；
6、出現(xiàn)質(zhì)量事故后應(yīng)及時分析原因，并作出補救措施。
三、負責(zé)編制有關(guān)施工技術(shù)方案、措施、技術(shù)質(zhì)量交底及技術(shù)總結(jié)報告。
1、施工組織設(shè)計；
2、分部專項施工組織設(shè)計（方案）；
3、分項工程質(zhì)量技術(shù)交底卡；
4、設(shè)計圖紙會審、變更及洽商記錄；
5、新工藝作業(yè)指導(dǎo)書；
6、編制質(zhì)量控制點一覽表；
7、四新方法的報告；
8、分部工程總結(jié)。
四、負責(zé)執(zhí)行質(zhì)量體系相關(guān)程序
1、項目技術(shù)負責(zé)人對項目中各種標識進行統(tǒng)一規(guī)定，并對相關(guān)人員進行教育，正確使用統(tǒng)一標識明白各種標志的含義；
2、進行工序分析，找出影響工序質(zhì)量特性的主導(dǎo)因素，然后制訂措施及控制標準，對主導(dǎo)因素實施有效的控制；
3、按四新應(yīng)用計劃組織實施，實施過程中應(yīng)對監(jiān)控的參數(shù)和特性加以驗證，及時發(fā)現(xiàn)問題加以改進。以不斷完善和改進實施方案與作業(yè)指導(dǎo)書。
4、根據(jù)工程施工特點，確定特殊過程控制計劃。
五、負責(zé)完成公司下達的其他各項工作。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度2
目的：為提高超市衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的購物環(huán)境，特制定本規(guī)定。
�。ㄒ唬﹤�人衛(wèi)生
1、做到“四勤”：勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗工裝。
2、保持口腔衛(wèi)生，不得吃辛辣事物上崗，不準飲酒上崗。
3、工作服干凈整潔。
4、定期參加衛(wèi)生培訓(xùn)，掌握相關(guān)的衛(wèi)生知識，新員工需經(jīng)崗前培訓(xùn)后方可崗。
5、堅持參加每年的健康體檢，一線員工上崗應(yīng)具備健康證。
�。ǘ┵u場衛(wèi)生
1、維護、保持商場的環(huán)境衛(wèi)生、商品衛(wèi)生，做到不亂扔紙屑、果皮、廢包裝等雜物，不隨地吐痰、倒水，保持店堂整潔。
1、營業(yè)現(xiàn)場的衛(wèi)生清理，要在營業(yè)前清理完畢，做到地潔、柜凈、玻璃亮，貨架、商品無塵土，過道無雜物，暢通無阻。
2、賣場內(nèi)所有整箱商品，一律存放到貨架上，柜臺內(nèi)不得堆碼整件商品及包裝物料，保持柜臺整潔。
3、機器設(shè)備、日用器具整潔衛(wèi)生定位管理，保證賣場正常運轉(zhuǎn)。
4、場內(nèi)貨架及柜臺不存放與商品無關(guān)的雜物、私人物品。
5、場內(nèi)貨架及柜臺按超市統(tǒng)一指定位置存放飲水杯、暖瓶、餐具、衛(wèi)生用具（掃把、抹布、臉盆、墩布等）。
6、場內(nèi)具備防蠅防鼠措施，鼠盒、蠅拍實行定位存放管理。
7、場內(nèi)設(shè)有封閉式垃圾箱，由專人進行定時整理；燈具、玻璃墻體、塑料門簾保持干凈整潔。
8、地面干凈無污跡、雜物，隨臟隨掃，每日營業(yè)終了后認真墩擦；墻壁、窗臺、門窗、立柱無塔灰。
9、價簽、物價簽、POP廣告宣傳的懸掛、填寫、張貼要有條理，達到規(guī)范，杜絕現(xiàn)場價簽殘損的`現(xiàn)象，保持良好的現(xiàn)場容貌。
（三）環(huán)境衛(wèi)生
1、人人有責(zé)維護殿堂清潔，上貨“箱隨人走，人走地面凈”。
2、衛(wèi)生清潔要在營業(yè)前完畢，保證通道暢通及安全。
3、超市柜臺內(nèi)不準存放私人物品，衛(wèi)生工具不得裸露現(xiàn)場；
1）門前衛(wèi)生
�。�1）門前地面干凈整潔，無雜物、污物、積水。
�。�2）內(nèi)外部車輛碼放排列整齊，秩序井然。
（3）垃圾桶每天定時擦拭，保持清潔。
（4）門窗、墻面整潔，無灰塵、污跡及張貼廣告。
2）通道衛(wèi)生
�。�1）通道內(nèi)門窗、玻璃、地面、墻壁干凈整潔，無塵土塔灰、無雜物、污物。
�。�2）通道內(nèi)無異味，垃圾及時清運。
（3）通道內(nèi)商品應(yīng)碼放整齊、隔墻離地。
�。�4）通道內(nèi)的消防器材應(yīng)妥善保存，定位管理，定時清掃。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度3
為加強醫(yī)療機構(gòu)醫(yī)務(wù)人員手衛(wèi)生工作，預(yù)防和控制醫(yī)院感染，提高醫(yī)療質(zhì)量，保障醫(yī)療安全和醫(yī)務(wù)人員的職業(yè)安全，根據(jù)《醫(yī)療機構(gòu)醫(yī)務(wù)人員手衛(wèi)生》的要求，制定本制度。
一、醫(yī)務(wù)人員禁留長指甲，上班時禁止佩戴假指甲、戒指，摘除手套后應(yīng)當(dāng)清潔雙手后，再進行其他操作。
二、臨床科室治療室、換藥室、注射室、門診各診室要有流動水洗手設(shè)施，開關(guān)采用感應(yīng)式。不便于洗手時，應(yīng)配備快速手消毒劑。
三、肥皂應(yīng)保持清潔、干燥，建議采用液體皂或醫(yī)用洗手液。
四、可選用紙巾、擦手毛巾等擦干雙手。擦手毛巾應(yīng)保持清潔，干燥，一用一消毒。
五、洗手指征
1、直接接觸病人前后，接觸不同病人之間，從同一病人身體的'污染部位移動到清潔部位時，接觸特殊易感病人前后；
2、接觸病人黏膜、破損皮膚或傷口前后，接觸病人的血液、體液、分泌物、排泄物、傷口敷料之后；
3、穿脫隔離衣前后，摘手套后；
4、進行無菌操作前后，處理清潔、無菌物品之前，處理污染物品之后；
5、醫(yī)務(wù)人員的手有可見的污染物或者被病人的血液、體液污染后。
六、洗手時用清潔劑認真揉搓掌心、指縫、手背、手指關(guān)節(jié)、指腹、指尖、拇指、腕部，時間不少于10—15秒，流動水洗凈。
七、手消毒指征
1、檢查、治療、護理免疫功能低下的病人之前；
2、出入隔離病房、重癥監(jiān)護病房、新生兒病房和傳染病病房等醫(yī)院感染重點部門前后；
3、接觸具有傳染性的血液、體液和分泌物以及被傳染性致病微生物污染的物品后；
4、雙手直接為傳染病病人進行檢查、治療、護理或者處理傳染病人污物之后；
5、需雙手保持較長時間抗菌活性時。
八、外科刷手應(yīng)用刷子蘸洗滌劑將指甲內(nèi)污物刷凈，并洗凈雙手臂，擦干，再用手消毒劑刷手或泡手。刷手或泡手時間必須符合要求。具體方法見《醫(yī)院消毒技術(shù)規(guī)范》。
九、外科洗手后使用無菌巾擦手，盛裝無菌巾的容器應(yīng)當(dāng)干燥、滅菌。
十、用于刷手的海綿、毛刷及指甲刀等用具應(yīng)當(dāng)一用一滅菌或者一次性使用，洗手池應(yīng)當(dāng)每日清潔。
十一、醫(yī)務(wù)人員手無可見污染物時，可以使用速干手消毒劑消毒雙手代替洗手。
十二、外科手消毒劑應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)規(guī)定，手消毒劑的出液器應(yīng)當(dāng)采用非接觸式。
十三、洗手區(qū)域應(yīng)當(dāng)安裝鐘表。
十四、手衛(wèi)生和消毒效果監(jiān)測每月1次。當(dāng)懷疑醫(yī)院感染暴發(fā)與醫(yī)務(wù)人員手有關(guān)時，應(yīng)及時進行監(jiān)測，監(jiān)測的結(jié)果應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度4
項目經(jīng)理職責(zé)
一、項目經(jīng)理在項目管理中起著決定作用，項目經(jīng)理是企業(yè)法人代表的代理人，代表企業(yè)對工程項目全面負責(zé)。
二、遵守國家和地方政府的政策、法規(guī)，執(zhí)行公司的規(guī)章制度和指令。代表公司履行與業(yè)主簽訂的工程承包合同與書面承諾，努力完成項目與公司簽訂的經(jīng)營承包合同。
三、組織精干的項目管理班子，確定項目的職能機構(gòu)及職責(zé)范圍。 四、主持制定項目的施工組織設(shè)計和質(zhì)量計劃及總體計劃和年、季、月施工進度計劃。
五、辦理各種工程項目需要的政策、法規(guī)有關(guān)的法制文件；協(xié)調(diào)好業(yè)主、設(shè)計、監(jiān)理、安監(jiān)等有關(guān)部門的關(guān)系。
六、按照合同要求和上級的指令，保證施工人員、設(shè)備按時進場，做好材料供應(yīng)工作。定期組織召開工程例會及各種工作會議。
七、深入施工現(xiàn)場，處理矛盾，解決問題，協(xié)調(diào)好各人員的分工合作。
八、做好項目的基礎(chǔ)管理工作，保證各種文件、資料、數(shù)據(jù)等信息準確及時地傳遞和反饋，及時進行工程結(jié)算對業(yè)主、設(shè)計、監(jiān)理、質(zhì)監(jiān)、安監(jiān)等有關(guān)部門的變更、報告、通知等，必須及時跟進、處理；工程在簽證、驗收等辦理情況前，必須事先向有關(guān)部門發(fā)出通知，并辦理有關(guān)手續(xù)。
九、開發(fā)人才，培養(yǎng)下屬。
十負責(zé)對包工隊、供貨商的`初步審核，負責(zé)上報公司。
十一．搞好安全生產(chǎn)，保護資產(chǎn)完好不受損失，保障職工人身、財產(chǎn)的安全。
十二．搞好項目的現(xiàn)場管理和精神文明建設(shè)，加強民主管理和思想政治工作。
十三．項目完工后，及時搞好資產(chǎn)清算和債權(quán)債務(wù)清理工作，并向總公司提交清算結(jié)果報告以便審計和交接。
十四．接受公司的監(jiān)督，負責(zé)完成公司下達的其它各項工作任務(wù)。
十五．按照上級規(guī)定和條例對優(yōu)秀職工進行獎勵，對**職工給予處罰。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度5
一、從業(yè)人員必須持有效合格證、培訓(xùn)證上崗，杜絕無健康證人員試用上崗。每周固定一天時間檢查個人衛(wèi)生狀況，包括工作衣、指甲、頭發(fā)、化妝等。
二、餐廳店堂應(yīng)當(dāng)保持整潔，通風(fēng)良好。在餐具擺臺后或有師生就餐時不得清掃地面。餐廳內(nèi)發(fā)現(xiàn)有蒼蠅、蚊蟲時應(yīng)立即殺滅。
三、餐具擺放臺應(yīng)不早于就餐前30分鐘，超過當(dāng)次就餐時間未使用的餐具應(yīng)當(dāng)收回保潔，禁止長時間擺臺。
四、當(dāng)發(fā)現(xiàn)或被師生告知所供應(yīng)的食品中有感官形狀異�；蚩梢勺冑|(zhì)時，餐廳服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)立即撤換該食品，并同時告訴備餐人員。備餐人員應(yīng)當(dāng)立即檢查被撤換的食品和同類食品，做出相應(yīng)處理，保障供餐的'安全衛(wèi)生。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度6
為保證為廣大網(wǎng)友提供一個干凈舒適的上網(wǎng)環(huán)境，特制定以下衛(wèi)生標準：
1、入口處衛(wèi)生標準：
�、疟３值孛媲鍧�、無污漬、無雜物;
�、崎T簾要經(jīng)常擦拭保持無污漬;
�、枪残菹^(qū)要保持無污漬、無雜物，煙灰缸內(nèi)煙頭超過3個要及時更換，桌面要保持清潔，無煙灰與其他雜物;
2、吧臺衛(wèi)生標準
�、虐膳_表面要求無污漬、無雜物;
⑵貨架表面保持無灰塵、雜物，商品要擺放整齊，并保持無變質(zhì)、過期商品;
�、莻}庫物品擺放要求整齊、有序;
�、仁浙y設(shè)備要求表面無污漬;
3、衛(wèi)生間衛(wèi)生標準
�、判l(wèi)生間地面保持清潔，無痰漬、水漬;
�、票愠乇砻嬉３智鍧�，無便漬及雜物;
�、乔鍧嵐ぞ咭獢[放整齊，不得隨意亂丟;
�、认词殖乇砻嬉蟊３智鍧�，無污漬及雜物;
�、尚l(wèi)生間空氣要求保持無異味;
4、網(wǎng)吧機器衛(wèi)生標準
�、艡C器表面要求無污漬;
�、骑@示器表面要求無灰塵、指紋;
⑶鍵盤要求無污漬及灰塵;
�、戎鳈C箱內(nèi)部要定期清潔，保證cpu風(fēng)扇、內(nèi)存及其他零配件表面無灰塵;
5、顧客上網(wǎng)區(qū)域衛(wèi)生標準
�、抛酪伪砻嬉鬅o灰塵、污漬及雜物;
�、频孛姹３智鍧�，無污漬、雜物、水漬;
⑶顧客上網(wǎng)區(qū)域要求保持空氣清新，無異味;
⑷顧客煙灰缸內(nèi)煙頭不得超過3個。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度7
一、建立建全美容院清潔、消毒衛(wèi)生管理制度，制定一系列的衛(wèi)生要求標準：
1、美容院布草（包頭毛巾、浴巾、會員服裝、拖鞋等）衛(wèi)生制度：
A、清洗、收曬、存放由專人負責(zé)，清洗時必須做到一洗滌、二消毒（用配制好的消毒水浸泡30分鐘以上）、三漂洗、四保潔；
B、所有布草必須做到一客一換，浴巾和會服繡上客人名字專人專用，數(shù)量必須足夠周轉(zhuǎn)。清洗時要求分類洗滌，清洗后做到無污漬、無異味，抽檢合格；
C、干凈的布草不能與用過的存放，不能給顧客使用已用過的布草，存放在專門的布草柜內(nèi)，保持干凈，做到無雜物、污物或其他物品。
2、美容院美容工具衛(wèi)生制度：
A、美容工具（如修眉刀、眉剪、暗瘡針等）做到每客一換一消毒；
B、美容工具用完之后，應(yīng)立即清洗干凈，并放入工具箱用戊二醛浸泡清毒，倒膜碗、刷子等清洗干凈后用紫外線消毒；
C、消毒好的美容工具應(yīng)妥善保管，不得污染；
D、如發(fā)現(xiàn)美容工具破損，生銹的應(yīng)立即廢棄，并更換新的工具；
3、美容院空調(diào)器、排氣扇清洗衛(wèi)生制度：
A、空調(diào)器、排氣扇清洗要有專人負責(zé)，堅持每周清洗一次；
B、所有通風(fēng)設(shè)備保持正常運轉(zhuǎn)，新風(fēng)房、過濾網(wǎng)和送風(fēng)排風(fēng)管保持清潔，調(diào)好各局部場所的新風(fēng)配量，保證各局部場所有新風(fēng)輸送；
4、美容院衛(wèi)生間、浴室、浴缸衛(wèi)生制度：
A、衛(wèi)生間、浴室、浴缸清洗消毒要有專人負責(zé)，浴缸要求一客一洗一消毒；
B、衛(wèi)生間、浴室、浴缸清洗要有專用工具并注有明顯標識；
C、按照專業(yè)的清洗程序清洗完畢后，并用消毒粉浸泡一定時間后用清水沖洗干凈；地面保持清潔、干爽。坐便器要提供一次性坐墊，浴室配防滑墊；
D、在衛(wèi)生間、浴室門外張貼：禁止皮膚病、性病等皮膚病患者入內(nèi)；
5、美容院垃圾清理制度：
A、垃圾的清理要有專人負責(zé)，垃圾桶及蓋要每日清洗干凈，保持清潔；
B、及時清理地面的'垃圾，地面每日要保持干凈，整潔，不積污、不積水，不能有老鼠、蟑螂、蒼蠅等昆蟲；
C、垃圾存放不得超過垃圾桶的四分之三處，每日及時清走當(dāng)日垃圾，不能堆積到第二天；
D、在美容院顯眼處張貼：養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，自覺維護環(huán)境衛(wèi)生，禁止吸咽、隨地吐痰、亂丟紙屑、雜物；
6、招聘專門的清潔員，進行系統(tǒng)制度的培訓(xùn)后上崗，并給其制定出日工作任務(wù)及流程，周工作任務(wù)及流程，月工作任務(wù)及流程，做好清潔消毒工作。
7、美容院內(nèi)從業(yè)人員必須持有效“健康證”和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證”上崗，健康檢查每年進行一次，培訓(xùn)每兩年復(fù)訓(xùn)一次。
8、將店內(nèi)所有場所劃分為落干區(qū)域，將所有美容師指定為區(qū)域負責(zé)人，要求負責(zé)各自區(qū)域（儀器用品及時清整歸位，衛(wèi)生、消毒干凈徹底），店長隨機抽查不合格者將處罰區(qū)域負責(zé)人和責(zé)任人，這就保障店內(nèi)衛(wèi)生人人參與，相互督促，落實到位。
理發(fā)美容店衛(wèi)生管理制度
1、理發(fā)美容店經(jīng)營單位必須領(lǐng)取“公共場所衛(wèi)生許可證”后方能營業(yè)�！肮矆鏊l(wèi)生許可證”必須懸掛在店內(nèi)顯眼處，并按國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核。逾期3個月未復(fù)核，原“公共場所衛(wèi)生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛(wèi)生監(jiān)督部門審核，驗收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營業(yè)。
3、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施和用品用具必須符合GB9666－1996《理發(fā)店、美容店衛(wèi)生標準》的要求。
4、應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，應(yīng)建立和健全衛(wèi)生檔案。應(yīng)協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督、監(jiān)測。
5、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明”上崗，并按國家規(guī)定進行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。
6、空調(diào)場所應(yīng)有新風(fēng)供應(yīng)，新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠離污染源，空調(diào)器過濾材料應(yīng)定期清洗或更換。
7、必須備有供患頭癬等皮膚病的顧客專用的理發(fā)用具，用后及時消毒。專用具必須單獨存放，并能正常使用。
8、應(yīng)有齊全的、有明顯標志的消毒設(shè)施和消毒制度，配備足夠數(shù)量供消毒周轉(zhuǎn)用的理發(fā)工具、用具和毛巾。毛巾須做到一客一換一消毒。
9、理發(fā)用毛巾應(yīng)與燙發(fā)染發(fā)用毛巾分開，干凈毛巾應(yīng)存放在帶門的專用存放柜內(nèi)。
10、剃須應(yīng)使用一次性剃須球或一次性剃須刀片。理發(fā)工具應(yīng)使用理發(fā)工具消毒箱進行消毒。
11、室內(nèi)禁止吸煙，并有明顯的禁煙標志。
12、理發(fā)、燙發(fā)、染發(fā)、美容用的化學(xué)制劑、化妝品應(yīng)符合《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》和GB7916－87《化妝品衛(wèi)生標準》的有關(guān)規(guī)定。
13、醫(yī)學(xué)美容按醫(yī)療機構(gòu)管理，生活美容店不得開設(shè)醫(yī)學(xué)美容項目。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度8
一、主管負責(zé)人，對賓館衛(wèi)生負全面管理責(zé)任。并承擔(dān)衛(wèi)生管理職能。
1、組織從業(yè)人員進行衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識培訓(xùn)。
2、制訂賓館衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查。
3、檢查賓館衛(wèi)生狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的.行為及時制止并提出處理意見。
4、對賓館衛(wèi)生檢驗工作進行管理。
5、接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對本單位的食品衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關(guān)情況。
二、從業(yè)人員健康檢查制度
1、賓館從業(yè)人員應(yīng)按《賓館衛(wèi)生法》規(guī)定，每年進行一次健康檢查，如遇特殊情況還應(yīng)接受臨時檢查。
2、新參加工作或臨時參加工作的人員應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。
3、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙賓館衛(wèi)生的應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙賓館衛(wèi)生的病癥或治愈后憑有效的醫(yī)院證明方可重新上崗。
三、個人衛(wèi)生制度
1、應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，操作時必須穿戴潔凈的工作衣帽，接觸直接入口食品時還應(yīng)戴口罩。
2、不得穿戴工作衣帽進入廁所。
3、不得在賓館內(nèi)吸煙和隨地吐痰。
4、非工作人員不得隨意進出垃圾處理區(qū)。
5、工作人員都應(yīng)做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、勤剪指甲。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度9
為確保員工宿舍衛(wèi)生區(qū)整潔美觀，給全體員工營造一個潔凈、優(yōu)美、舒心的休息環(huán)境，特制定本實施方案。
一、衛(wèi)生責(zé)任范圍
1、各宿舍室內(nèi)衛(wèi)生由各入住人輪流打掃，個人區(qū)域衛(wèi)生自行負責(zé)。
2、個人使用的宿舍衣柜均由使用者自行整理干凈。
3、床上被子、枕頭、應(yīng)定期清洗
二、衛(wèi)生管理要求
1、員工入住期間，應(yīng)維護本舍環(huán)境清潔，輪流打掃衛(wèi)生(輪值表貼于門后)，行政部會不定期對各宿舍檢查督導(dǎo)。如發(fā)現(xiàn)有個別特不注意個人衛(wèi)生的床位，將在用相片形式在公布欄中公欄，被行政部公布2次以上的人員，按公司宿舍管理規(guī)定處以30元/次罰款，以示警告。
2、 宿舍衛(wèi)生做到“八凈”、“六無”。“八凈”即地面、墻壁、衣柜、門窗、玻璃、床、衛(wèi)生間、洗面盆等每天擦洗干凈�！傲鶡o”即無灰塵、無痰跡、無水跡、無紙屑、無果殼、無異味。違者視情節(jié)嚴重扣罰20～50元/次。
3、床上用品做到“三齊”：即每天被褥疊放整齊，床單拉平整齊，枕頭擺放整齊。違者視情節(jié)扣罰5~10元/次。
4、保持墻壁清潔，做到“四無”，嚴禁“四亂”。即做到無蜘蛛網(wǎng)，無污跡，無手、腳印。嚴禁亂釘釘子，亂掛雜物，亂貼字畫，亂扯繩子，違者視情節(jié)扣罰5～20元/次。
5、使用和保管好電器，按要求開關(guān)風(fēng)扇，嚴禁晝夜長明燈、長風(fēng)扇現(xiàn)象。用電器出現(xiàn)異常或損壞應(yīng)及時報修，并說明責(zé)任。做到人離寢室燈就關(guān)掉。違者視情節(jié)扣罰5~20元/次。
6、注意室內(nèi)通風(fēng)。每天根據(jù)天氣情況啟閉窗。正常天氣時，開窗通風(fēng)。
7、室內(nèi)清理的垃圾必須袋裝，每天及時送到垃圾桶里。不準將室內(nèi)垃圾隨便掃在走廊公共區(qū)內(nèi)堆放。違者視情節(jié)扣罰5~20元/次。
8、保持宿舍、走廊、樓梯和扶手的.清潔。不能亂丟雜物，亂吐泡泡糖，亂畫墻壁，不得亂潑污水等。違者視情節(jié)扣罰5~20元/次。
9、保持衛(wèi)生間、浴室和洗手間的衛(wèi)生。便后要放水沖洗。洗發(fā)精等包裝袋要放在垃圾箱內(nèi)。下水道口如有堵塞現(xiàn)象要及時清除。
10、宿舍內(nèi)外一律禁止養(yǎng)家畜、家禽或?qū)櫸�，違者限期2天內(nèi)自行處理。
11、宿舍內(nèi)物品擺放應(yīng)由宿舍內(nèi)員工進行整理，凡私人物品亂放者，宿舍雜物亂堆者，給予拍攝曝光,連續(xù)三次不改,罰款50元/次。
12、各宿舍實行門前三包，垃圾倒入指定的走廊垃圾筒里，隨意朝樓下丟垃圾每次罰款30元。
三、衛(wèi)生檢查及評比管理
1、行政部每周不少于兩次對宿舍區(qū)進行全面巡查，發(fā)現(xiàn)有違反宿舍管理規(guī)定及衛(wèi)生管理制度者按公司規(guī)定進行處理，并做日常巡查做通報。
2、公司每月將評選出最佳宿舍與最差宿舍，具體工作由行政部負責(zé)按以下規(guī)定組織安排：
(1)工作程序
�、俅_定每月集中評比時間及檢查人員名單
�、跍蕚涓黝悪z查所需的評分表、宿舍分布表等資料
③到宿舍檢查
⑤匯總評分表，組織專人進行統(tǒng)計
⑤報公司審核統(tǒng)計結(jié)果及獎懲事宜
�、尥▓笤u比結(jié)果及獎懲紀錄
�、邫n案整理
(2)評比方法
按照衛(wèi)生評比細則，根據(jù)本次全面性宿舍檢查結(jié)果(分值比重80%)，結(jié)合日常巡查記錄(分值比重20%)進行綜合評比，評選出“月度優(yōu)秀宿舍”。
(3)宿舍衛(wèi)生評分標準：
�、倏傆^：布局合理，無搬動公司物品原有擺放位置，毛巾、牙具、盆、缸集中統(tǒng)一放置;無亂掛衣物，亂扯繩或鐵絲現(xiàn)象。單項不合格扣1~3分。
②地面：室內(nèi)地面打掃干凈，無垃圾、紙屑、積水，鞋子擺放整齊。紙簍傾倒及時。人離開后凳子一律放在桌下且擺放整齊。單項不合格扣1~3分。
�、蹓γ妫簤γ媲鍧�，無印跡，不亂畫亂貼、不釘釘子，墻面墻角無蜘蛛網(wǎng)。單項不合格扣1~3分。
�、茕伱妫罕蛔诱郫B規(guī)范，擺放統(tǒng)一，枕巾、床單平整;床上無雜物，衣服統(tǒng)一放于衣柜內(nèi)或晾曬陽臺上。單項不合格扣1~3分。
�、輹溃撼Ｓ梦锲窋[放整齊;桌面清潔、無雜物，物品分類放整齊。單項不合格扣1~3分。
�、扌l(wèi)生間：物品掛放整齊;水池、地面清潔無積水;衛(wèi)生間無異味，無泡放過久的衣物。單項不合格扣1~3分。
�、咂渌菏覂�(nèi)保持空氣新鮮、無異味;門窗玻璃清潔，不私接電線，不違章用電。單項不合格扣1~3分。
四、宿舍獎懲辦法
1、在評比中表現(xiàn)突出的宿舍，對該宿舍公告表揚，并給予一定獎勵。
2、懲罰
(1)在每次評比中最后一名的宿舍將公布于全公司。
(2)每次檢查不合格的宿舍接到書面整改通知后于限期內(nèi)完成整改。
(3)對于2次及以上檢查不合格者，對其成員名單通報批評，并宿舍人員每人處與20元/人處罰以示警告!
3、其他
任何宿舍成員若打架、斗毆及有不配合工作人員檢查等行為，將取消"月度優(yōu)秀宿舍"評比的資格。
五、附則
1、本制度由總經(jīng)理批準后生效實施，修訂、廢止時亦同，由公司行政部負責(zé)最終解釋。
2、本制度自公司頒發(fā)之日起執(zhí)行。
宿舍衛(wèi)生管理制度樣本
為確保員工宿舍衛(wèi)生區(qū)整潔美觀，給全體員工營造一個潔凈、優(yōu)美、舒心的休息環(huán)境，特制定此實施方案
1、員工入住期間，應(yīng)維護本舍環(huán)境清潔，制定輪值表，輪流打掃衛(wèi)生(輪值表貼于門后)。每天各宿舍的值日人員至少要清掃一次,確保全天候清潔、整齊、規(guī)范。
2、使用和保管好電器，嚴禁晝夜長明燈，出門前要及時關(guān)燈。周一至周五晚上10：30前關(guān)電燈、電視。周六、周日晚上11:00前關(guān)電燈、電視。電器出現(xiàn)異�；驌p壞應(yīng)及時報修，并說明責(zé)任。做到人離寢室燈、空調(diào)就關(guān)掉。違者扣罰20元。
3、宿舍所有垃圾必須及時倒在垃圾桶里，由各宿舍當(dāng)日值日生執(zhí)行。
4、每天要開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣清新，無異味，不合格宿舍值日生罰款10元。
5、床上用品需擺放整潔，枕頭置于床頭，床單平整，其他床上用品擺放有序。違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。
6、宿舍整體干凈、清潔、整齊，宿舍內(nèi)外無垃圾、蜘蛛網(wǎng)，桌面、地面、墻面干凈清潔;不合格宿舍值日生罰款10元。
7、門、玻璃、暖氣片等擦洗干凈，不積塵土;不合格宿舍值日生罰款10元。
8、桌子上物品擺放整齊，不合格宿舍值日生罰款10元。
9、個人用品、洗漱用品等要擺放整齊，清潔干凈;違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。
10、各自的箱子整齊擺放在柜子上、床下或其他不干擾大家活動的地方，鞋整齊有序地擺放在床下，有鞋架的鞋擺放在鞋架上;違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。
11、宿舍內(nèi)不亂拉掛衣繩，不亂掛衣服，衣物放在衣柜中;墻上不得亂釘、亂畫、亂貼;違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。
12、不亂拉電線，無酒精爐、電熱壺、熱的快等違章用品;違者罰款50元。
13、宿舍內(nèi)物品擺放應(yīng)由宿舍內(nèi)員工進行整理，凡私人物品亂放者，宿舍雜物亂堆者，給予拍攝曝光,連續(xù)三次不改,罰款50元/次。
14、當(dāng)天值日生應(yīng)監(jiān)督宿舍其他人的衛(wèi)生情況，其他人床鋪不干凈等，值日生同罰。
以上處罰均在當(dāng)月工資中體現(xiàn)。
請各位員工自覺遵守宿舍制度。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度10
1、幼兒園衛(wèi)生保健制度
1、必須嚴格執(zhí)行衛(wèi)生部頒布的《幼兒所、幼兒園保健制度》和省、市、區(qū)有關(guān)衛(wèi)生保健制度。
2、制定合理的一日生活常規(guī)。注意飲食衛(wèi)生，兩餐間隔不少于3小時；每日體育活動不少于1小時；每日戶外活動不少于2小時。
3、每學(xué)期全面體檢一次，每2個月測量身高、體重一次，每學(xué)期測視力一次，對弱視幼兒每2個月測查一次；每學(xué)期驗血色素一次；每2個月對幼兒身體健康發(fā)展?fàn)顩r進行分析；建立幼兒健康檔案登記、統(tǒng)計制度。
4、堅持晨檢、午檢制度，發(fā)現(xiàn)疾病及時處理，并做好記錄。
5、新生入園和新工作人員到崗均要先做體檢，以后半年驗血復(fù)查一次，發(fā)現(xiàn)肝炎和其它傳染病立即離園隔離和治療。
6、配合衛(wèi)生部門做好預(yù)防接種工作。
7、每天保證供應(yīng)充足的溫度適中的開水，每天起床后、課間、運動后提醒幼兒飲水，培養(yǎng)幼兒自覺飲水的習(xí)慣。
8、培養(yǎng)幼兒良好的大小便習(xí)慣，提醒幼兒每天大便一次。
9、建立體弱幼兒檔案，定期對體弱兒進行檢查和分析，提出保健措施。
10、夏季注意為幼兒抹汗、換衣、洗澡、洗頭、洗腳；冬季注意為幼兒防寒。
11、教師必須注意培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生和生活習(xí)慣，對幼兒進行安全教育，增強自我保護意識，養(yǎng)成正確的坐、立、行、走姿勢，為幼兒成長奠定良好基礎(chǔ)。
2、幼兒園健康檢查制度
1、幼兒入園前或轉(zhuǎn)園幼兒，必須持婦幼保健站或縣防疫站健康查體證明，合格后方可入園，離園一個月以上的幼兒必須重新查體，并建立入園幼兒健康檔案。
2、在園幼兒每年由婦幼保健站或縣級醫(yī)院查體一次，并做好生長發(fā)育評價，每季度由保健醫(yī)生為幼兒測量身高、體重、視力一次，并做好記錄、分析、評價、矯治。
3、堅持做好晨、午檢和安全觀察，認真做好一摸：有無發(fā)燒；二看：精神、皮膚和五官(外表)；三問：飲食、睡眠、大小便和患病情況；四查：有無攜帶不安全物品，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
4、值班人員認真填寫好各種記錄表(晨檢、午檢、服藥記錄、交接班記錄、體弱兒觀察記錄)。
5、全體教職工每年按要求進行體檢，體檢合格后方可上崗，發(fā)現(xiàn)有傳染病不宜在幼兒園工作的人員應(yīng)及時離職治療。待痊愈后，持保健站證明方可上崗。
6、炊事員每年在防疫站查體兩次，并辦理健康證，食品衛(wèi)生許可證。
3、疾病預(yù)防接種制度
1、按年齡及季節(jié)完成計劃免疫、預(yù)防接種工作，并建立幼兒接種登記卡，及時記錄接種情況。
2、傳染病流行季節(jié)，加強晨、午間檢查，嚴禁傳染病幼兒入園。流行期間不辦理入園和轉(zhuǎn)園手續(xù)。
3、及時觀察了解本地區(qū)疫情，發(fā)現(xiàn)有傳染病幼兒及時報告，做到早預(yù)防、早報告、早診斷、早治療、早隔離、早處理，對所在班級進行消毒，對接觸傳染病的兒童立即采取預(yù)防措施，控制疾病蔓延。
4、定期為幼兒服預(yù)防藥、驅(qū)蟲藥，每日定時為帶藥品幼兒服藥。并認真觀察幼兒情況。
5、傳染病流行期間，不帶幼兒到公共場所參加各種活動。
6、加強體格鍛煉，增強幼兒體質(zhì)，提高對疾病的抵抗能力。
7、按照季節(jié)特點進行有效的預(yù)防措施。
4、幼兒園衛(wèi)生消毒隔離制度
一、環(huán)境衛(wèi)生：
1、室內(nèi)外環(huán)境整潔、安全、無污染。分片包干，定人負責(zé)，每天一小掃，每周一大掃，應(yīng)做濕性掃除，消滅蚊子、蒼蠅、蟑螂和老鼠。
2、室內(nèi)空氣保持流通，陽光充足。冬天也要開窗通風(fēng)，每天不少于二次，每次30分鐘。
3、盥洗室要清潔通風(fēng)，定時打掃并消毒，盥洗室做到無污垢，無臭味，便池勤沖洗。扶手、墻面瓷磚用消毒液擦洗，便池的踏腳處和便架每天消毒二次。廁所的地面用消毒液拖洗。嬰幼兒用的便盆要立即傾倒并刷洗干凈，用消毒液浸泡。
4、清潔用具每班專用并保持清潔。
二、個人衛(wèi)生：
1、兒童日常用品要專人專用，并做好清潔消毒工作。
2、幼兒飯前便后要用肥皂、流動水洗手。
3、三歲以上兒童早晚要用正確方法刷牙，飯后要漱口。
4、寄宿制兒童應(yīng)定期洗頭、洗澡，每天洗腳洗屁股，洗腳與洗屁股用具分開，毛巾每次用后消毒。每周剪指甲一次，每二周剪趾甲一次。
5、嬰兒尿布要勤換，洗凈后用開水燙或日光曝曬。
6、兒童服裝要保持整潔，衣服、床單要勤洗，被褥每二周曬一次，每月拆洗一次。夏天使用的席子每天用專用抹布和溫水擦凈后晾干，定期用消毒液擦洗。
7、保護兒童視力，注意室內(nèi)采光，照明要符合要求�？措娨晻r兒童與電視機的距離應(yīng)為電視機對角線的5-7倍，一次時間不超過三十分鐘，電視機的高度與視線平行為宜。
8、培養(yǎng)兒童良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如不隨地大小便和吐痰，不亂丟廢棄物等。午睡時要脫外衣、脫鞋，糾正蒙頭、吃手、咬被角等不良睡眠習(xí)慣。
9、工作人員應(yīng)保持儀表整潔，不留長指甲，飯前便后及給幼兒開飯開點心前應(yīng)用肥皂、流動水洗手。上班不帶戒指、長耳環(huán)，不化妝，不穿高跟鞋，不吸煙。
三、消毒隔離：
1、幼兒園的餐具、毛巾、玩具、便器和室內(nèi)外空氣等必須按規(guī)定定期進行消毒處理。
2、幼兒園兒童活動室、臥室、廁所、營養(yǎng)室、隔離室、觀察室，應(yīng)采用含氯、碘等消毒劑每日一次預(yù)防性消毒。
3、幼兒園發(fā)生傳染病或在醫(yī)學(xué)觀察期間，應(yīng)根據(jù)不同病種及時嚴格地做好消毒隔離工作，消毒方法按“消毒隔離常規(guī)”要求進行。
4、嬉水池應(yīng)保持清潔，每日全部換水，水質(zhì)符合衛(wèi)生標準。
5、兒童一人一巾一杯一餐具，一用一消毒。
6、幼兒園的環(huán)境、物體表面、空氣等消毒均應(yīng)符合衛(wèi)生標準。
5、幼兒園體格鍛煉制度
1、要經(jīng)常性、有組織地開展適合幼兒特點的游戲及體育活動。每天做一至二次體操或活動性游戲。
2、在正常天氣下，要有充足的戶外活動時間，每天堅持兩小時以上戶外活動，加強冬季鍛煉。
3、要創(chuàng)造條件，充分利用日光、空氣、水等自然因素，有計劃地鍛煉兒童體格。
4、鍛煉要堅持不懈，持之以恒，循序漸進。運動項目和運動量要適合各年齡段的特點。
5、要根據(jù)具體情況，注意個體差異，對個別體弱的.及有特殊病情的幼兒要給予特殊照顧。
6、觀察并記錄兒童對鍛煉的反應(yīng)，及時調(diào)整。
6、體弱兒管理制度
幼兒園有義務(wù)對體質(zhì)差、智能低下、有生理缺陷、發(fā)育遲緩或患有營養(yǎng)性缺鐵性貧血、先天性心臟病的幼兒進行特殊管理。幼兒家長也有義務(wù)提前向幼兒園老師告知孩子患有的疾病，以便老師在教學(xué)或活動中予以照顧。
1、依據(jù)健康檢查結(jié)果，對體弱兒登記造冊，建立專門的檔案，在保健醫(yī)生指導(dǎo)下進行特殊管理。
2、各班人員要隨時注意對體弱兒的仔細觀察與精心照顧，并做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
3、對體弱兒采取適當(dāng)?shù)某C治措施，堅持循序漸進的原則，在原有的基礎(chǔ)上增強幼兒體質(zhì)。
4、保教人員耐心指導(dǎo)體弱兒的各種教育、游戲活動，盡可能地為體弱兒創(chuàng)造機會，使他們在活動中得到生理和心理上的滿足。
5、保教人員要經(jīng)常與體弱兒家長交談，相互了解幼兒家園情況，做到更周到、更合理地教育和管理幼兒。
7、食品衛(wèi)生安全管理制度
8、幼兒園要建立完善的食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強本校食品衛(wèi)生管理，責(zé)任到人，杜絕校內(nèi)發(fā)生食物
衛(wèi)生管理規(guī)章制度11
一、在公共衛(wèi)生辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實傳染病疫情報告及重傳染病防治、免疫規(guī)劃、艾滋病防治、地方病、愛國衛(wèi)生、結(jié)核病防治及重性精神疾病管理等工作。
二、按照上級對口業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)，判定當(dāng)?shù)馗鞣N傳染病、非傳染性慢性疾病、多發(fā)病、常見病等疾病的`預(yù)防控制措施。
三、加疾病預(yù)防控制工作力度，按時網(wǎng)報傳染病和各項工作資料。
四、每月開展一次對鄉(xiāng)醫(yī)的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，每月檢查指導(dǎo)四個以上行政村，半年和年終分別進行一次全面工作考核。
五、堅持做好突發(fā)公共衛(wèi)生事件和災(zāi)害性事件應(yīng)急處置工作，及時修訂完善各項應(yīng)急預(yù)案。
六、定期利用廣播、板報、標語等形式廣泛開展愛國衛(wèi)生和季節(jié)性疾病的宣傳教育工作。
七、及時收集整理各項疾控工作資料，年終歸檔成冊妥善保管。
八、完成上級交辦的`其它中心性、臨時性工作。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度12
為了切實改善學(xué)校的校園環(huán)境，保證校園整潔、衛(wèi)生，給全體教職員工創(chuàng)造一個良好的生活和工作環(huán)境，為學(xué)生營造一個良好的學(xué)習(xí)氛圍，徹底改變校園面貌，提升學(xué)校形象，經(jīng)研究制定我校校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度。
一、環(huán)境衛(wèi)生制度
建立健全的環(huán)境衛(wèi)生制度，實行三制。
1、實行衛(wèi)生包干制。學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生實行劃區(qū)分班包干，明確職責(zé)，堅持一天兩打掃，做到室內(nèi)窗明幾凈，物品擺放整齊有序，校園清潔區(qū)內(nèi)整潔無雜草，無衛(wèi)生死角；
2、實行檢查評比制。學(xué)校衛(wèi)生檢查組，對各教室及清潔區(qū)的衛(wèi)生情況一天一檢查，每天公布，促進各班、各辦公室的衛(wèi)生工作到位。
3、實行獎懲制。把衛(wèi)生檢查的結(jié)果作為班級考核的一部分，作為文明班、優(yōu)秀班主任的重要條件之一。
二、清潔衛(wèi)生管理辦法
1、清潔衛(wèi)生打掃
�。�1）清潔衛(wèi)生打掃時間：每天晨掃、放學(xué)后掃。
�。�2）打掃要求：
每天打掃。要求：灑水，掃除積塵，揀出屬于公共區(qū)域范圍周邊花臺的垃圾紙屑。
（3）打掃范圍：本班教室、衛(wèi)生區(qū)。
2、清潔衛(wèi)生檢查制度
（1）檢查時間：大課間時間、中午寫字時間
（2）檢查范圍：包括教室、衛(wèi)生區(qū)、個人衛(wèi)生、零食。
�。�3）檢查人員：各班衛(wèi)生檢查員。
3、清潔衛(wèi)生評估
評估辦法：一天一檢查，實行扣分法。
5、清潔衛(wèi)生維護
�。�1）清潔衛(wèi)生應(yīng)堅持經(jīng)常維護，爭取做到：課前課后維護、即時維護，充分利用好課間操休息、課間休息、午間休息、課外活動時間，實行全程維護
�。�2）設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督崗。由少先隊隊長擔(dān)任，對全校的環(huán)境進行監(jiān)控，各班勞動委員對所轄衛(wèi)生區(qū)域進行監(jiān)控，即時制止違反衛(wèi)生規(guī)定的行為和維護本班轄區(qū)內(nèi)公共衛(wèi)生。
�。�3）亂扔亂丟垃圾，不聽教育者，除義務(wù)清掃所破壞的班級全部公共衛(wèi)生區(qū)域外，丟一件垃圾要罰撿十件垃圾。
6、清潔衛(wèi)生督辦
�。�1）各辦勞動委員組織領(lǐng)導(dǎo)本班同學(xué)完成學(xué)校分配的清潔衛(wèi)生包干區(qū)的`清潔打掃和每月的衛(wèi)生大掃除；
�。�2）安排并督促本班搞好教室清潔衛(wèi)生；
（3）負責(zé)各種保護學(xué)校環(huán)境的義務(wù)活動，負責(zé)各項衛(wèi)生值日考勤。
�。�4）各班班主任在衛(wèi)生大掃除時務(wù)必到場指揮，并負責(zé)掃除過程中的安全問題。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度13
庫房管理制度
1.主食、副食分庫房存放，食品與非食品不能混放，食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物品，不得存放個人物品和雜物。
2.倉庫內(nèi)要定期清掃，保持倉庫、貨架清潔衛(wèi)生，經(jīng)常開窗或機械通風(fēng)設(shè)備通風(fēng)，保持干燥。
3.做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查驗收工作。.腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品，無衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品，未索證的食品不得驗收入庫。
4.做好食品數(shù)量、質(zhì)量入庫登記，做好先進先出，易壞先用。
5.食品按類別、品種分架，隔墻、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲存容器加蓋密封，同時經(jīng)常檢查，防止霉變。
6.肉類、水產(chǎn)品、禽蛋等易腐食品應(yīng)分別冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有明顯標識并有溫度顯示裝置。肉類、水產(chǎn)品分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。
7.冷凍設(shè)備定期化霜，保持霜薄(不超過1cm)、氣足。
8.經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。
9.做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板;不得在倉庫內(nèi)抽煙。
粗加工管理制度
1.分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、原料加工洗滌區(qū)或池，并要有明顯標志。食品原料的加工和存放要在相應(yīng)場所進行，不得混放和交叉使用。
2.加工肉類、水產(chǎn)類、蔬菜的操作臺、用具和容器、要分開使用，并要有明顯標志。盛裝海水產(chǎn)品的容器要專用。
3.各種食品原料不得就地堆放。清洗加工食品原料必須先檢查質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)、有毒有害或其他感官性狀異常，不得加工。
4.蔬菜類食品原料要按“一擇二洗三切”的順序操作，徹底地清洗干凈，做到無泥沙、無雜草、無爛葉。
5.肉類、水產(chǎn)品類食品原料的加工要在專用加工區(qū)或池進行。肉類清洗后無血、毛、污，魚類清洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟，活禽宰殺放血完全，去凈羽毛、內(nèi)臟。
6.做到刀不銹、板不霉、整齊有序，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。加工結(jié)束及時拖清地面，水池、加工臺工具、用具容器清洗干凈，定位存放;切菜機、絞肉機等機械設(shè)備用后拆開清洗干凈。
7.及時清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持內(nèi)外清潔衛(wèi)生。
8.不得在加工、清洗食品原料的水池內(nèi)清洗拖布。
烹調(diào)加工管理制度
1.加工前檢查食品原料質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。
2.熟制加工的食品要燒熟煮透，其中溫度不低于70攝氏度。油炸食品要防止外焦內(nèi)生，加工后的直接入口熟食品要盛放在已經(jīng)過消毒的容器或餐具內(nèi)，不得使用未經(jīng)消毒的`餐具或容器。
3.烹調(diào)后至使用前需要較長時間(超過兩小時)存放的食品應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放，需要冷藏的熟制品應(yīng)當(dāng)在放涼后再冷藏。
4.隔餐隔夜熟制品必須經(jīng)充分再熱后方可食用。
5.灶臺、抹布要隨時清洗，保持清潔。不用抹布揩碗盤，滴在盤邊的湯汁用消毒布揩擦。
6.嚴格按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢氣食用油脂管理規(guī)定》要求，收集處理廢棄油脂，及時清洗抽油煙機罩。
7.剩余食品及原料按照熟食、半成品、生食的衛(wèi)生要求存放，不可混放和交叉疊放。
8.工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放;灶上、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘渣、油污，不留衛(wèi)生死角，及時清除垃圾。
面食制作管理制度
1.加工前要檢查各種食品原料，如米、面、黃油、果醬、果料、豆餡以及做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等，如果發(fā)生蟲、霉變、有異味、污穢不潔等不符合衛(wèi)生要求的情況，不能使用。
2.做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等原料要按照粗加工衛(wèi)生制度的要求加工。蔬菜要徹底浸泡清洗，易造成農(nóng)藥殘留的蔬菜(如韭菜)浸泡時間應(yīng)在30分鐘以上，然后沖洗干凈。
3.各種工具、用具、容器需按照食品生熟不同分開使用，用后及時清洗，定位存放，菜板、菜墩洗凈后立放。
4.糕點存放在專庫或?qū)９駜?nèi)，做到通風(fēng)、干燥、防塵、防蠅、防鼠、防毒，含水分較多的帶餡糕點存放在冰箱內(nèi)，做到生熟分開保存。
5.按規(guī)定要求正確使用食品添加劑。
6.各種食品加工設(shè)備，如絞肉機、豆?jié){機、和面機、饅頭機等用后要及時清洗干凈，定期消毒。各種用品如蓋布、籠布、抹布等要清洗、晾干備用。
7.加工結(jié)束后及時清理面點加工場所，做到地面無污物、殘渣，面板清潔;各種容器、用具、刀具等清洗后定位存放。
從業(yè)人員健康檢查制度
1.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進行健康檢查。
2.食品衛(wèi)生管理人員負責(zé)組織本單位的健康查體工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督促“五病”人員調(diào)離崗位，并對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度14
一、資金管理的要求。
�。ㄒ唬└黜棇ｍ椯Y金的形成、建立、提取、使用都必須符合國家及相關(guān)直屬部門管理規(guī)定。
�。ǘ⿲Ω鞣N專項資金要單獨核算，劃清與其他經(jīng)費收支的界限，不得互相占用。
�。ㄈ┙ｍ椯Y金使用管理責(zé)任制，明確專項資金的管理部門，提高使用效率。
�。ㄋ模┰谫Y金使用上，要堅持專款專用，量入為出的原則，使各項專用資金正確使用并達到預(yù)期目的'。
�。ㄎ澹┙⒑脤ｍ椯Y金使用臺賬，加強專項資金的財務(wù)管理及使用監(jiān)督管理。
二、資金管理的流程。
（一）申請和報批。衛(wèi)健局會同相關(guān)部門組織申報材料，形成專項資金申請報告，報送相關(guān)歸口管理部門，并就項目進展進行全程聯(lián)系及跟蹤，定時匯報進展。
�。ǘ﹦潛芎蛯徟�。衛(wèi)健局在接到相關(guān)批復(fù)文件后，及時跟蹤專項資金到位情況，完善相關(guān)劃撥手續(xù)。按照專項資金申報項目，由專項資金項目使用部門按規(guī)定程序投入項目運營。
（三）使用和監(jiān)督。專項資金使用嚴格按項目資金申報計劃執(zhí)行。辦公室負責(zé)專項資金的管理，并跟蹤、監(jiān)控專項資金的全程使用，定期進行資金使用的匯總、分析。
三、項目建議書審批。
項目建議書主要對建設(shè)項目抽出總體設(shè)想，論述項目建設(shè)的必要性和意義。衛(wèi)健局領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)單位實際情況，對項目建議書進行審查。重點審查內(nèi)容包括：
�。ㄒ唬┙ㄔO(shè)項目提出的必要性和依據(jù)。
�。ǘ┱埱髮徟椖拷ㄗh書的報告。
�。ㄈ┯嘘P(guān)會議紀要。
�。ㄋ模┕�(jié)能評估文件及其審批意見。
�。ㄎ澹└鶕�(jù)有關(guān)法律法規(guī)應(yīng)提交的其他文件。
四、項目審批條件。
符合國家法律法規(guī)；符合國民經(jīng)濟社會發(fā)展規(guī)劃、行業(yè)規(guī)劃、土地利用總體規(guī)劃。
五、項目可行性研究報告審批。
可行性研究報告是項目前期工作的最重要內(nèi)容。衛(wèi)健局領(lǐng)導(dǎo)班子嚴格審查可行性研究報告是否達到規(guī)定的深度，并組織會議進行項目可行性研究報告論證審查。重點審查內(nèi)容包括：
（一）項目的必要性和意義，編制報告的依據(jù)和范圍�？尚行匝芯繄蟾娴囊罁�(jù)必須是最新的有關(guān)規(guī)定、資料和文件。
�。ǘ┧韫迷O(shè)施的數(shù)量、供應(yīng)方式和條件。
�。ㄈ╉椖拷ㄗh書的批復(fù)文件。
�。ㄋ模╉椖繉Νh(huán)境的影響，環(huán)境保護和治理方案。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度15
一、個人衛(wèi)生制度
1、餐廳全體人員須每年體檢，取得健康證后方可上崗。
2、必須穿戴清潔的工作衣、帽，頭發(fā)不露出帽外，不戴戒指，不涂指甲油，不留長發(fā)，售賣食物時應(yīng)戴口罩。
3、售飯前和大小便后應(yīng)洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽進入廁所。
4、上班時不吸煙，不吃零食，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物，不把個人用品帶入工作區(qū)域，不得對著食品咳嗽、打噴嚏。
5、勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)洗澡，勤換工作服、帽。
二、粗加工衛(wèi)生制度
1、清洗、加工前先檢查食品質(zhì)量，對腐敗變質(zhì)、有毒有害的.食品不加工。
2、肉類、水產(chǎn)品等食品不落地存放。
3、蔬菜按一揀二洗三切的順序操作，洗后無泥沙、雜草。
4、食品盛器用后沖洗干凈，葷素食品分開盛放。
5、廢棄物應(yīng)置于帶蓋污物桶內(nèi)，及時傾倒。
6、加工結(jié)束后將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。
三、燒煮烹調(diào)衛(wèi)生制度
1、檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不燒烤。
2、食品充分加熱，防止外熟內(nèi)生。食品燒熟煮透。
3、炒菜、燒煮食品時應(yīng)采用雙盤制，生熟分開, 防止交叉污染。
4、工作結(jié)束后調(diào)料應(yīng)加蓋，工作用具、灶上、灶下、地面應(yīng)清掃洗刷干凈。
四、倉庫儲蓄制度
1、庫內(nèi)不得存入變質(zhì)、有味、污染不潔的食品,不得存放私人物品和雜物。
2、食品庫房應(yīng)通風(fēng)良好，門窗、地面、貨架清潔整齊。房內(nèi)有防塵、防蠅、防鼠、防潮設(shè)備。
3、食品存放要做到分類分架、隔墻離地、生熟分開。肉類、水產(chǎn)、蛋奶等易腐食品冷藏。
4、定期檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品或過期食品，應(yīng)及時處理。
五、餐具消毒制度
1、采用煮沸法等進行餐具消毒。
2、餐具消毒必須按照一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔的程序操作。
3、消毒的溫度，時間必須達到規(guī)定要求。
4、對每日消毒情況填寫《衛(wèi)生消毒記錄表》。
六、廚房安全操作制度
1、廚房、餐廳倉庫等處的門鑰匙應(yīng)由專人專管，下班后應(yīng)將門窗鎖好。
2、廚房炊事設(shè)備由使用人負責(zé)安全使用，使用人必須對設(shè)備定期進行認真檢查。
3、廚房人員每天結(jié)束使作設(shè)備后，應(yīng)關(guān)閉煤氣，蒸氣閥氣，關(guān)閉電源。
4、炊事人員應(yīng)認真保管好易燃及危險物品。油類制品應(yīng)放在安全處遠離灶頭。刀具用畢后應(yīng)馬上清洗入架。
5、不準隨意在廚房內(nèi)亂拉電線，亂接管道。
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