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酒店實(shí)習(xí)鑒定
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酒店實(shí)習(xí)鑒定（精選19篇）
自我鑒定是個(gè)人對(duì)一個(gè)時(shí)段對(duì)自己的學(xué)習(xí)或工作生活的自我總結(jié)，自我鑒定可以總結(jié)出具體的經(jīng)驗(yàn)，快快來寫一份自我鑒定吧。我們?cè)撛趺磳懽晕诣b定呢？下面是小編幫大家整理的酒店實(shí)習(xí)鑒定，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
酒店實(shí)習(xí)鑒定 1
在xx為期 xx個(gè)月的客房部實(shí)習(xí)，是我將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐能力的重要階段。這段經(jīng)歷讓我在專業(yè)技能、服務(wù)意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)等方面都有了顯著提升，也讓我對(duì)酒店行業(yè)有了更深刻的認(rèn)識(shí)。
初入客房部，我從基礎(chǔ)的客房清潔工作學(xué)起。起初，面對(duì)繁瑣的工作流程，如床單被罩更換、衛(wèi)生間清潔消毒、客房物品擺放等，我常常手忙腳亂。但在主管和同事的耐心指導(dǎo)下，我逐漸掌握了工作技巧，學(xué)會(huì)按照標(biāo)準(zhǔn)化流程高效完成任務(wù)。例如，在整理床鋪時(shí)，我熟練運(yùn)用 “甩單、包角、套枕套” 等動(dòng)作，將原本需要十分鐘的鋪床時(shí)間縮短至五分鐘，且床鋪平整美觀。同時(shí)，我嚴(yán)格遵守客房清潔的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不放過任何一個(gè)細(xì)節(jié)，確保每一間客房都能以整潔、舒適的狀態(tài)迎接客人。
服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)是我在實(shí)習(xí)中的重要收獲。我深知客房服務(wù)直接影響客人的入住體驗(yàn)，因此始終以熱情、主動(dòng)的態(tài)度對(duì)待每一位客人。有一次，一位客人因行程變更需要提前退房，但行李較多難以搬運(yùn)，我主動(dòng)幫助客人將行李送至停車場(chǎng)，并聯(lián)系出租車，客人對(duì)我的服務(wù)表示十分感激。這讓我明白，用心為客人解決問題，不僅能提升客人滿意度，也能為酒店樹立良好形象。
在團(tuán)隊(duì)協(xié)作方面，我積極融入客房部這個(gè)大家庭。當(dāng)同事因工作量大而忙碌時(shí)，我會(huì)主動(dòng)分擔(dān)任務(wù)；在部門組織的客房布置比賽中，我與團(tuán)隊(duì)成員密切配合，共同設(shè)計(jì)出富有創(chuàng)意的主題客房，獲得了部門的`表?yè)P(yáng)。此外，我還利用業(yè)余時(shí)間參加酒店組織的服務(wù)禮儀、應(yīng)急處理等培訓(xùn)課程，不斷提升自己的綜合素質(zhì)。
當(dāng)然，實(shí)習(xí)過程中我也認(rèn)識(shí)到自己的不足之處。例如，在面對(duì)客人突發(fā)的特殊需求時(shí)，有時(shí)會(huì)因經(jīng)驗(yàn)不足而處理不夠靈活。未來，我將繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，積累經(jīng)驗(yàn)，不斷改進(jìn)自己，努力成為一名專業(yè)、優(yōu)秀的酒店從業(yè)人員。
酒店實(shí)習(xí)鑒定 2
在酒店前廳部的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，讓我從一個(gè)對(duì)酒店服務(wù)懵懂的學(xué)生，逐漸成長(zhǎng)為能夠獨(dú)立應(yīng)對(duì)前臺(tái)工作的實(shí)習(xí)生。這段寶貴的實(shí)踐經(jīng)歷，使我在專業(yè)技能、溝通能力和應(yīng)變能力等方面都得到了全面鍛煉。
剛到前廳部時(shí)，我系統(tǒng)學(xué)習(xí)了前臺(tái)操作系統(tǒng)的使用，包括入住登記、退房結(jié)算、信息查詢等功能。通過反復(fù)練習(xí)和實(shí)際操作，我從最初的操作生疏、容易出錯(cuò)，到后來能夠快速、準(zhǔn)確地為客人辦理手續(xù)。同時(shí)，我熟練掌握了前廳接待的禮儀規(guī)范，從微笑服務(wù)、禮貌用語到儀容儀表的規(guī)范，每一個(gè)細(xì)節(jié)都力求做到完美，以展現(xiàn)酒店良好的形象。
溝通能力的提升是我在實(shí)習(xí)中的一大收獲。前廳部作為酒店的 “門面”，需要與不同類型的客人進(jìn)行溝通。面對(duì)語言不通的外國(guó)客人，我運(yùn)用所學(xué)的英語和簡(jiǎn)單的肢體語言，耐心地為他們解答疑問、辦理入�。粚�(duì)于因航班延誤而情緒煩躁的客人，我主動(dòng)傾聽他們的抱怨，安撫其情緒，并積極協(xié)調(diào)解決問題。在與同事和其他部門的協(xié)作中，我也學(xué)會(huì)了清晰、高效地溝通，確保信息傳遞準(zhǔn)確無誤，共同為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
在處理突發(fā)情況方面，我的應(yīng)變能力得到了鍛煉。有一次，酒店系統(tǒng)突然故障，無法正常為客人辦理入住手續(xù)，大量客人在前臺(tái)等待。我迅速安撫客人情緒，引導(dǎo)他們到休息區(qū)稍作等待，并及時(shí)聯(lián)系技術(shù)部門進(jìn)行維修。同時(shí)，手動(dòng)記錄客人信息，在系統(tǒng)恢復(fù)后第一時(shí)間為客人辦理手續(xù)，避免了客人的不滿和投訴。
然而，我也意識(shí)到自己存在的`不足。例如，在面對(duì)復(fù)雜的客人投訴時(shí)，解決問題的經(jīng)驗(yàn)還不夠豐富。在未來的學(xué)習(xí)和工作中，我會(huì)不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提升自己的綜合能力，為酒店行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
酒店實(shí)習(xí)鑒定 3
在酒店餐飲部的實(shí)習(xí)時(shí)光，是我積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、提升專業(yè)能力的重要階段。這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷，讓我對(duì)餐飲服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)有了深入了解，也讓我在服務(wù)技能、團(tuán)隊(duì)協(xié)作和問題解決等方面取得了長(zhǎng)足進(jìn)步。
實(shí)習(xí)初期，我從餐飲服務(wù)的基礎(chǔ)工作做起，學(xué)習(xí)擺臺(tái)、上菜、酒水服務(wù)等技能。在擺臺(tái)過程中，我嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)擺放餐具、餐巾和裝飾品，確保餐桌美觀整潔；上菜時(shí)，我牢記 “左上菜、右撤盤”“熱菜熱上、涼菜涼上” 等原則，為客人提供規(guī)范的服務(wù)。通過反復(fù)練習(xí)，我的服務(wù)動(dòng)作變得更加?jì)故臁?yōu)雅。同時(shí)，我積極學(xué)習(xí)各類菜品知識(shí)和酒水知識(shí)，能夠熟練地為客人推薦適合的菜品和酒水搭配，提升客人的用餐體驗(yàn)。
服務(wù)意識(shí)的強(qiáng)化是我在實(shí)習(xí)中的重要成長(zhǎng)。我始終以客人需求為中心，關(guān)注客人的每一個(gè)細(xì)節(jié)。有一次，在宴會(huì)服務(wù)中，我注意到一位客人對(duì)某道菜過敏，便及時(shí)與廚房溝通，為客人更換了合適的菜品，客人對(duì)我的細(xì)心服務(wù)表示高度贊揚(yáng)。此外，我還主動(dòng)觀察客人用餐過程中的需求，及時(shí)為客人添茶倒水、更換骨碟，用熱情周到的服務(wù)贏得了客人的認(rèn)可。
在團(tuán)隊(duì)協(xié)作方面，我深刻體會(huì)到餐飲部工作的整體性。從與廚房協(xié)調(diào)出餐順序和速度，到與傳菜部配合確保菜品及時(shí)送達(dá)，再到與同事共同完成大型宴會(huì)的服務(wù)工作，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要密切配合。我積極與團(tuán)隊(duì)成員溝通協(xié)作，互相幫助，共同完成各項(xiàng)任務(wù)，營(yíng)造了良好的工作氛圍。
當(dāng)然，實(shí)習(xí)中我也發(fā)現(xiàn)了自己的`不足之處。例如，在應(yīng)對(duì)大型宴會(huì)的高強(qiáng)度工作時(shí)，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)緊張、慌亂的情況。在今后的工作中，我會(huì)加強(qiáng)鍛煉，提升自己的心理素質(zhì)和工作效率，努力成為一名優(yōu)秀的餐飲服務(wù)人員。
酒店實(shí)習(xí)鑒定 4
在酒店市場(chǎng)營(yíng)銷部的實(shí)習(xí)，為我提供了將市場(chǎng)營(yíng)銷理論與酒店實(shí)際運(yùn)營(yíng)相結(jié)合的寶貴機(jī)會(huì)。這段經(jīng)歷讓我在市場(chǎng)調(diào)研、活動(dòng)策劃、客戶關(guān)系管理等方面積累了豐富經(jīng)驗(yàn)，也讓我對(duì)酒店?duì)I銷工作有了全新的認(rèn)識(shí)。
實(shí)習(xí)期間，我參與了酒店的市場(chǎng)調(diào)研工作。通過設(shè)計(jì)問卷、實(shí)地走訪和數(shù)據(jù)分析，我收集了大量關(guān)于客戶需求、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況和市場(chǎng)趨勢(shì)的信息。在整理和分析數(shù)據(jù)時(shí)，我運(yùn)用所學(xué)的統(tǒng)計(jì)學(xué)知識(shí)和市場(chǎng)分析工具，形成了詳細(xì)的調(diào)研報(bào)告，為酒店制定營(yíng)銷策略提供了有力依據(jù)。例如，通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)年輕客戶群體更傾向于線上預(yù)訂和個(gè)性化服務(wù)，我據(jù)此提出了加強(qiáng)酒店線上平臺(tái)推廣和推出定制化服務(wù)套餐的建議，部分建議被采納并取得了良好效果。
在活動(dòng)策劃方面，我積極參與酒店各類營(yíng)銷活動(dòng)的策劃與執(zhí)行。從節(jié)日促銷活動(dòng)到主題推廣活動(dòng)，我負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的撰寫、宣傳物料的設(shè)計(jì)和活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的組織協(xié)調(diào)。在策劃酒店周年慶活動(dòng)時(shí)，我提出了 “感恩回饋，驚喜不斷” 的活動(dòng)主題，設(shè)計(jì)了一系列優(yōu)惠套餐和互動(dòng)環(huán)節(jié)，吸引了大量客戶參與，有效提升了酒店的知名度和銷售額。
客戶關(guān)系管理也是我實(shí)習(xí)的重要內(nèi)容。我負(fù)責(zé)維護(hù)酒店的'客戶檔案，定期回訪客戶，收集客戶反饋意見。通過與客戶的溝通交流，我了解到他們的需求和期望，為酒店改進(jìn)服務(wù)提供了方向。同時(shí)，我積極開發(fā)新客戶，通過電話拜訪、郵件營(yíng)銷和社交媒體推廣等方式，成功與多家企業(yè)建立了合作關(guān)系，為酒店拓展了客源。
雖然在實(shí)習(xí)中取得了一定成績(jī)，但我也意識(shí)到自己在營(yíng)銷創(chuàng)新和資源整合方面還有所欠缺。未來，我將不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，提升自己的市場(chǎng)營(yíng)銷能力，為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)更多創(chuàng)意和力量。
酒店實(shí)習(xí)鑒定 5
在酒店人力資源部的實(shí)習(xí)，讓我深入了解了酒店人力資源管理的實(shí)際運(yùn)作，將課堂所學(xué)的理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐能力。這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷，使我在員工招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核等方面積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)，也讓我對(duì)人力資源管理工作有了更深刻的理解。
在員工招聘工作中，我協(xié)助制定招聘計(jì)劃，通過多種渠道發(fā)布招聘信息，篩選簡(jiǎn)歷并組織面試。我運(yùn)用所學(xué)的面試技巧，對(duì)應(yīng)聘者的專業(yè)技能、溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等進(jìn)行評(píng)估，為酒店選拔合適的人才。在面試過程中，我注重與應(yīng)聘者的溝通，了解他們的職業(yè)規(guī)劃和求職動(dòng)機(jī)，確保招聘到與崗位需求和酒店文化相匹配的員工。同時(shí)，我建立了完善的人才儲(chǔ)備庫(kù)，為酒店后續(xù)的用人需求做好準(zhǔn)備。
員工培訓(xùn)是我實(shí)習(xí)的重要內(nèi)容之一。我參與了培訓(xùn)課程的.設(shè)計(jì)和組織實(shí)施工作，根據(jù)不同崗位的需求，制定了針對(duì)性的培訓(xùn)方案。在培訓(xùn)過程中，我邀請(qǐng)酒店內(nèi)部經(jīng)驗(yàn)豐富的員工和外部專業(yè)講師進(jìn)行授課，并負(fù)責(zé)培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)的組織和管理。通過收集員工的培訓(xùn)反饋，我及時(shí)調(diào)整培訓(xùn)內(nèi)容和方式，確保培訓(xùn)效果。例如，針對(duì)新員工開展的入職培訓(xùn)，幫助他們快速了解酒店文化和規(guī)章制度，適應(yīng)工作環(huán)境。
在績(jī)效考核工作中，我協(xié)助制定科學(xué)合理的績(jī)效考核指標(biāo)，定期收集員工的工作數(shù)據(jù)，進(jìn)行客觀公正的考核評(píng)價(jià)。我積極與員工溝通績(jī)效結(jié)果，幫助他們分析工作中的優(yōu)點(diǎn)和不足，制定改進(jìn)計(jì)劃，促進(jìn)員工個(gè)人成長(zhǎng)和酒店整體績(jī)效提升。同時(shí)，我還參與了員工薪酬福利體系的優(yōu)化工作，提出了一些合理化建議，為提高員工滿意度和忠誠(chéng)度做出了貢獻(xiàn)。
然而，我也認(rèn)識(shí)到自己在人力資源管理的戰(zhàn)略規(guī)劃和員工關(guān)系處理方面還有待提高。在今后的學(xué)習(xí)和工作中，我將不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)、新方法，提升自己的專業(yè)素養(yǎng)，為企業(yè)的人力資源管理工作貢獻(xiàn)更多價(jià)值。
酒店實(shí)習(xí)鑒定 6
在酒店工程維修部的實(shí)習(xí)，讓我將所學(xué)的工程技術(shù)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際工作中，積累了豐富的設(shè)備維護(hù)和故障維修經(jīng)驗(yàn)。這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷，不僅提升了我的專業(yè)技能，還培養(yǎng)了我的責(zé)任心和解決問題的.能力。
實(shí)習(xí)期間，我主要負(fù)責(zé)酒店各類設(shè)備設(shè)施的巡檢、維護(hù)和維修工作。我熟練掌握了水電系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、電梯等設(shè)備的運(yùn)行原理和維護(hù)方法，定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查和保養(yǎng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理潛在的故障隱患。例如，在一次空調(diào)系統(tǒng)巡檢中，我發(fā)現(xiàn)壓縮機(jī)存在異常噪音，通過進(jìn)一步檢查，確定是軸承磨損導(dǎo)致。我及時(shí)更換了軸承，避免了設(shè)備的進(jìn)一步損壞，確保了酒店的正常運(yùn)營(yíng)。
在設(shè)備故障維修方面，我憑借扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，快速準(zhǔn)確地排查問題并進(jìn)行修復(fù)。有一次，酒店的電梯突發(fā)故障，有客人被困其中。我接到通知后，迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)，安撫客人情緒的同時(shí)，對(duì)電梯進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)是門鎖裝置故障導(dǎo)致電梯停止運(yùn)行。我熟練地進(jìn)行維修操作，成功解救了被困客人，并對(duì)電梯進(jìn)行了全面檢修，確保其安全運(yùn)行。
此外，我還參與了酒店新設(shè)備的安裝調(diào)試工作。在安裝過程中，我嚴(yán)格按照施工圖紙和操作規(guī)程進(jìn)行操作，與施工團(tuán)隊(duì)密切配合，確保設(shè)備安裝質(zhì)量。同時(shí)，我積極學(xué)習(xí)新技術(shù)、新知識(shí)，關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)，為酒店設(shè)備的更新升級(jí)提供建議。
在實(shí)習(xí)中，我也意識(shí)到自己在復(fù)雜設(shè)備故障診斷和新技術(shù)應(yīng)用方面還有所不足。未來，我將不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，提升自己的專業(yè)水平，為酒店設(shè)備的穩(wěn)定運(yùn)行和高效管理保駕護(hù)航。
酒店實(shí)習(xí)鑒定 7
在酒店財(cái)務(wù)部的實(shí)習(xí)，讓我將所學(xué)的財(cái)務(wù)知識(shí)與酒店實(shí)際業(yè)務(wù)相結(jié)合，深入了解了酒店財(cái)務(wù)管理的流程和要點(diǎn)。這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷，使我在賬務(wù)處理、成本核算、稅務(wù)管理等方面積累了豐富經(jīng)驗(yàn)，也讓我對(duì)財(cái)務(wù)工作有了更深刻的認(rèn)識(shí)。
實(shí)習(xí)期間，我主要負(fù)責(zé)酒店的`日常賬務(wù)處理工作。我熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件進(jìn)行憑證錄入、賬務(wù)核對(duì)和報(bào)表編制，確保財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。在處理賬務(wù)時(shí)，我嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度和會(huì)計(jì)準(zhǔn)則，對(duì)每一筆業(yè)務(wù)都進(jìn)行仔細(xì)審核，保證賬務(wù)處理的規(guī)范和合法。同時(shí)，我定期與業(yè)務(wù)部門進(jìn)行對(duì)賬，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決賬務(wù)差異問題，確保賬實(shí)相符。
成本核算工作是我實(shí)習(xí)的重要內(nèi)容之一。我深入酒店各部門，收集成本數(shù)據(jù)，對(duì)食材采購(gòu)、能源消耗、人力成本等進(jìn)行細(xì)致分析。通過成本核算，我發(fā)現(xiàn)酒店在食材采購(gòu)方面存在浪費(fèi)現(xiàn)象，于是提出了優(yōu)化采購(gòu)計(jì)劃、加強(qiáng)庫(kù)存管理的建議，有效降低了酒店的運(yùn)營(yíng)成本。此外，我還參與了酒店的預(yù)算編制工作，協(xié)助制定合理的預(yù)算方案，為酒店的成本控制和經(jīng)營(yíng)決策提供支持。
在稅務(wù)管理方面，我及時(shí)了解稅收政策變化，準(zhǔn)確計(jì)算各項(xiàng)稅費(fèi)，按時(shí)完成稅務(wù)申報(bào)工作。我認(rèn)真整理和保管稅務(wù)資料，確保稅務(wù)工作的合規(guī)性。在面對(duì)稅務(wù)檢查時(shí)，我積極配合，提供準(zhǔn)確、完整的財(cái)務(wù)資料，順利通過了稅務(wù)檢查。
雖然在實(shí)習(xí)中取得了一定成績(jī)，但我也意識(shí)到自己在財(cái)務(wù)分析和財(cái)務(wù)決策支持方面還有待提高。在今后的工作中，我將不斷學(xué)習(xí)和提升自己的財(cái)務(wù)專業(yè)能力，為企業(yè)的財(cái)務(wù)管理工作做出更大貢獻(xiàn)。
酒店實(shí)習(xí)鑒定 8
在酒店客戶關(guān)系部的實(shí)習(xí)，讓我深刻體會(huì)到客戶關(guān)系管理在酒店運(yùn)營(yíng)中的重要性。這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷，使我在客戶服務(wù)、投訴處理、客戶維護(hù)等方面積累了豐富經(jīng)驗(yàn)，也讓我對(duì)提升客戶滿意度和忠誠(chéng)度有了更深入的理解。
實(shí)習(xí)期間，我主要負(fù)責(zé)酒店客戶的接待和服務(wù)工作。我始終以熱情、專業(yè)的.態(tài)度對(duì)待每一位客戶，耐心傾聽他們的需求和意見，為他們提供個(gè)性化的服務(wù)。例如，對(duì)于商務(wù)客戶，我會(huì)根據(jù)他們的行程安排，提供會(huì)議場(chǎng)地預(yù)訂、商務(wù)設(shè)施使用等服務(wù)；對(duì)于旅游客戶，我會(huì)為他們推薦當(dāng)?shù)氐穆糜尉包c(diǎn)和特色美食，幫助他們更好地體驗(yàn)當(dāng)?shù)匚幕Ｍㄟ^提供貼心的服務(wù)，我贏得了客戶的信任和好評(píng)。
在客戶投訴處理方面，我學(xué)會(huì)了如何有效地安撫客戶情緒，解決客戶問題。當(dāng)遇到客戶投訴時(shí)，我首先會(huì)認(rèn)真傾聽客戶的不滿，表達(dá)對(duì)他們的理解和歉意，然后迅速采取行動(dòng)，協(xié)調(diào)相關(guān)部門解決問題。有一次，一位客戶因房間設(shè)施故障而投訴，我立即聯(lián)系工程維修部進(jìn)行維修，并為客戶更換了房間，同時(shí)贈(zèng)送了一份小禮品表示歉意�？蛻魧�(duì)我的處理方式非常滿意，不僅消除了不滿，還表示會(huì)再次選擇我們酒店。
客戶維護(hù)也是我實(shí)習(xí)的重要工作內(nèi)容。我定期回訪客戶，了解他們的入住體驗(yàn)和需求，收集客戶反饋意見。通過分析客戶反饋，我發(fā)現(xiàn)部分客戶對(duì)酒店的早餐種類不滿意，于是將問題反饋給餐飲部，協(xié)助他們進(jìn)行早餐品種的調(diào)整和優(yōu)化。同時(shí)，我積極開展客戶關(guān)懷活動(dòng)，如為客戶發(fā)送生日祝福、節(jié)日問候等，增強(qiáng)了客戶與酒店之間的情感聯(lián)系。
在實(shí)習(xí)中，我也認(rèn)識(shí)到自己在客戶關(guān)系管理的策略制定和資源整合方面還有所欠缺。未來，我將不斷學(xué)習(xí)和提升自己的客戶關(guān)系管理能力，為酒店建立良好的客戶關(guān)系，提升酒店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
酒店實(shí)習(xí)鑒定 9
這次在xx酒店店前臺(tái)的實(shí)習(xí)，是我真正意義上的一次脫離同學(xué)，脫離學(xué)校的寶貴的實(shí)踐活動(dòng)。不僅是感受頗多，也是受益匪淺啊。
首先，從專業(yè)技能方面來說，在師傅的嚴(yán)格教導(dǎo)與督促下，從一開始的對(duì)工作職責(zé)與內(nèi)容的完全陌生到漸漸認(rèn)識(shí)，到熟悉，從閱讀《前臺(tái)服務(wù)操作規(guī)范》到實(shí)際操作，從“幕后”走到“幕前”，不僅是自己的技能提升，更是對(duì)客人負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。其中，少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助，由心地感謝大家。每接待一位顧客，每接聽一個(gè)電話，對(duì)我來說，都是一個(gè)新的挑戰(zhàn)。沒有豐富的接待經(jīng)驗(yàn)，對(duì)業(yè)務(wù)不熟悉，使自己在實(shí)操中明顯有工作效率較低的缺點(diǎn)，操作起來也略顯生硬。
其次，讓我感觸很深的是xx酒店的企業(yè)文化，各種類型與層次的技能與酒店文化相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，讓我看到一個(gè)在前進(jìn)中的企業(yè)，不僅是一種激勵(lì)制度，也是一個(gè)自我提升的機(jī)會(huì)。還有，金海灣的薪酬制度也是我很感興趣的范疇之一，靈活的分?jǐn)?shù)與分值，再有獎(jiǎng)金，不僅把薪酬與個(gè)人表現(xiàn)和發(fā)展?jié)摿壎�，也充分考慮了酒店的開房率與營(yíng)業(yè)狀況。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力，“金鑰匙”就是典型，也是我在這次實(shí)習(xí)中關(guān)注的，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
從另外一個(gè)角度來說，xx酒店有硬件設(shè)施的不足，開業(yè)至今已有十幾個(gè)年頭，客房已經(jīng)略顯窄小，設(shè)施也有老化現(xiàn)象，雖然有部分客房是經(jīng)過新裝修的'，可是格局這些是很難改變的，相信只有通過給客人提供更好的服務(wù)還彌補(bǔ)硬件設(shè)施的缺陷。再者，通過在前臺(tái)的實(shí)習(xí)，發(fā)現(xiàn)員工流動(dòng)性很大，特別是外地的員工，也許這是酒店的普遍現(xiàn)象，可是這樣勢(shì)必會(huì)造成人才的流失與資源的浪費(fèi)，需要酒店投入更多的時(shí)間和精力不斷培育新員工。
通過這次短期的xx酒店的前臺(tái)實(shí)習(xí)，使我比較直觀地了解前臺(tái)的操作進(jìn)程，也認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性，為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下基礎(chǔ)。同時(shí)，在實(shí)習(xí)中，也結(jié)識(shí)了很多同事和好友。
酒店實(shí)習(xí)鑒定 10
畢業(yè)只差一年時(shí)間，想去工作崗位上磨礪鍛煉一番，于是找到了一份酒店前臺(tái)工作。成為了一個(gè)前臺(tái)實(shí)習(xí)生，接觸到了真實(shí)的工作。
進(jìn)入酒店，有一段培訓(xùn)期。主要學(xué)的是一些禮儀和前臺(tái)工作需要遵守規(guī)則。時(shí)間不長(zhǎng)也就是五天左右，一同實(shí)習(xí)的有二十幾個(gè)人，實(shí)習(xí)結(jié)束后，我們被分配到不同的地區(qū)上班。我被分配到杭州xx酒店擔(dān)任前臺(tái)實(shí)習(xí)生。做一些簡(jiǎn)單的工作。
我們前臺(tái)的任務(wù)需要禮貌的回答客戶，同時(shí)要能夠解決一些問題，比如安排住房，聯(lián)系餐廳等等，一些詳細(xì)的事情都需要在工作中具體體會(huì)才知道如何做好。對(duì)待這份實(shí)習(xí)工作，我還是很認(rèn)真的，雖然我只是一個(gè)小小的前臺(tái)實(shí)習(xí)生，但是也知道自己當(dāng)前的任務(wù)有多重，所以我一直都在學(xué)習(xí)。
雖然經(jīng)過了培訓(xùn)，但是到了崗位上，還是需要鍛煉學(xué)習(xí)，這都考驗(yàn)我們每個(gè)人各方面的能力，我也非常希望自己可以在崗位上做的出色，但是卻在崗位上被斥責(zé)了好幾次，比如因?yàn)樽约汗ぷ髯龅牟缓帽涣R了，犯了錯(cuò)，被罰等等，讓我感受到了壓力，沒想到一個(gè)簡(jiǎn)單的前臺(tái)工作那么難，我連基礎(chǔ)的工作都做不好，當(dāng)時(shí)挺沮喪的。
還好我是一個(gè)堅(jiān)強(qiáng)的人，能夠扛得住壓力，因?yàn)樽约悍傅缅e(cuò)比較多，所以每次都會(huì)低頭認(rèn)真聽，然后會(huì)及時(shí)改正，或許自己做的并不好，但是卻并不妨礙我好好學(xué)習(xí)。知恥而后勇才能夠走的.更高。受到的挫折多了我就可以繼續(xù)找到自己的問題，然后解決，改正后我就不會(huì)在犯錯(cuò)了。
對(duì)于工作的心態(tài)好，我的適應(yīng)能力也非常強(qiáng)，哪怕有時(shí)候需要加班我都沒有感到壓力，反而覺得有意思。對(duì)于工作不能退縮，只要基礎(chǔ)打牢了就不用擔(dān)心自己其他地方做的不好。工作說白了就是那么一回事，一點(diǎn)都不需要過多的擔(dān)心自己的能力問題，我對(duì)自己剛開始工作期望并不高。目標(biāo)需要符合自己的情況，不能盲目的給自己增加難度，每次都提升一點(diǎn)我的能力會(huì)更強(qiáng)一點(diǎn)。
對(duì)于這段時(shí)間的工作，還是挺高興的，因?yàn)槲业玫搅速潛P(yáng)，做得好，沒有犯錯(cuò)，成為了酒店內(nèi)優(yōu)秀員工，并得到了轉(zhuǎn)正的通知非常高興，但是我卻也明白能夠取得成績(jī)，是我工作的方式?jīng)]有出問題，需要加油，不然很容易就會(huì)下滑，作為底層的員工，就必須要做的更多，比其他人更努力我才能夠提升更快。不管以后遇到什么事情，對(duì)待工作的態(tài)度永遠(yuǎn)都積極向上，堅(jiān)決完成每天的任務(wù)。在崗位上把前臺(tái)工作做好，不讓領(lǐng)導(dǎo)失望，也不讓自己后悔。
酒店實(shí)習(xí)鑒定 11
短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過隙般，飛速而逝，而這期間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全，在每日緊張漫長(zhǎng)的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了八個(gè)月的實(shí)習(xí)期�；厥走@將近一年的實(shí)習(xí)期，內(nèi)心充滿著激動(dòng)，也讓我有著無限的感慨。
我在客房部實(shí)習(xí)，在此期間我學(xué)到了也懂得了很多。每個(gè)部門上崗之前，都要經(jīng)過培訓(xùn)。當(dāng)然，客房部也不例外。培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪床。有我們主管培訓(xùn)我們鋪床。整個(gè)鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。其中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求，床單要整齊的包進(jìn)床墊上，套被子要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)，用力甩幾下即可；套枕套，要讓枕頭充滿枕套。除了鋪床之外，還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衛(wèi)生間。每一次進(jìn)入客人房間，都要先敲門，然后進(jìn)行床上用品的整理；擦塵也是一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)，每個(gè)角落都要擦到位，并且將物品放回原處；吸地就是吸房間地上的塵土、毛發(fā)，同樣如此，每個(gè)角落都要吸到包括床底下。接下來就是衛(wèi)生間的工作，要更換干凈的毛巾、清理馬桶、衛(wèi)生間地面，最后補(bǔ)齊客用品。除了每天做房以外，我們還有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人離開飯店時(shí)檢查一下房間物品有無缺失，同時(shí)看一下客人是否有遺留物品，以便客人及時(shí)取走，與此同時(shí)，若客人有酒水消費(fèi)，我們要將酒水及時(shí)入賬。差洗衣也是一項(xiàng)重要內(nèi)容，每天早上10點(diǎn)開始查洗衣，其過程為客房服務(wù)員先問客人是否有洗衣，若有，請(qǐng)客人填好洗衣單，然后服務(wù)員簽上自己的姓名和收洗衣的時(shí)間，將洗衣收出后由工服放人員將洗衣收走。這些工作基本上是客房服務(wù)員的主要工作，當(dāng)然還有每天的計(jì)劃衛(wèi)生，也不可忽略。
作為為一名剛剛接觸社會(huì)的實(shí)習(xí)生，我深知自己要學(xué)的東西還有很多，而對(duì)即將踏入的工作崗位又有太多的陌生和神秘。在這種矛盾心理的促使下，我懷著信心和期待去迎接它。來到酒店安排崗位，我才發(fā)現(xiàn)自己并沒有太多的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)閺膩砦唇佑|過酒店管理，一切都需要學(xué)習(xí)摸索，這對(duì)于我來說是一個(gè)絕好的鍛煉機(jī)會(huì)。從踏入崗位的那天起，我就暗下決心自己一定要努力，不要讓自己有遺憾。
在這八個(gè)月的'工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無論是繁忙還是清閑，都要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作。我們不要把事情想得太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天，因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺得工作的疲憊與乏味。“只有真誠(chéng)的服務(wù)，才會(huì)換來客人的微笑�！蔽⑿Φ娜�(duì)待每一位客人，我們所得到的不僅僅是微笑，更是客人對(duì)我們飯店的認(rèn)可，對(duì)我們飯店發(fā)展的支持與贊賞。
為期八個(gè)月的短期實(shí)習(xí)，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程，認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性。為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)矗同時(shí)，在實(shí)習(xí)的過程中，也結(jié)識(shí)了很多同事和朋友。，對(duì)于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識(shí)。鍛煉了自己初步踏入社會(huì)的部分經(jīng)驗(yàn)和一些應(yīng)該明白的社會(huì)問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識(shí)，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對(duì)顧客的耐心以及責(zé)任心。這次實(shí)習(xí)英語口語是鍛煉到了，英語真的很重要，但是對(duì)于自己的英語還有待加強(qiáng)。
酒店實(shí)習(xí)鑒定 12
通過書本上的知識(shí)和在酒店的實(shí)踐了解到，“個(gè)性化服務(wù)”已經(jīng)越來越重要，已經(jīng)關(guān)乎到酒店的生存。各個(gè)酒店都有自己的特色，都有吸引賓客的亮點(diǎn)。服務(wù)已經(jīng)滲入到各個(gè)方面，都要求到你的細(xì)節(jié)。賓客到來都有“賓至如歸”的感覺，只有想不到，沒有做不到。不同層次不同階級(jí)的人群都能滿足其要求。在服務(wù)上，要盡量預(yù)先察覺并提前滿足客人需求。酒店已經(jīng)不再是傳統(tǒng)的吃飯。住宿的地方，他已經(jīng)發(fā)展成集會(huì)客。休息。吃飯。鍛煉。購(gòu)物旅游等的地方，在這里你可以不出門就可以做到很多事情。這也是酒店的.一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)。
在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到酒店的管理方式，部門的人員安排，專業(yè)技能等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)�！笔前�，這才是“服務(wù)意識(shí)”的真正的含義，這才是一個(gè)服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。
在這半年里我在做好自己本職工作的基礎(chǔ)上，把書本上的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際中，曾得到四次藍(lán)色笑臉胸牌和多次部門獎(jiǎng)勵(lì)，我不僅做好自己的本職工作，我還積極參加酒店和社區(qū)舉行的各種活動(dòng)，曾在酒店舉行的消防運(yùn)動(dòng)會(huì)上奪得第一名，在北京市東城區(qū)舉行的保齡球比賽中代表亞洲大酒店奪得團(tuán)體第七名，在酒店舉行的中秋晚會(huì)等各項(xiàng)活動(dòng)中發(fā)揮優(yōu)秀，得到了總經(jīng)理，部門經(jīng)理的表?yè)P(yáng)。使得我從一個(gè)初出茅廬的學(xué)生，逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也使我慢慢地適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。
實(shí)習(xí)結(jié)束了，在接下來的學(xué)習(xí)深造中，我會(huì)有重點(diǎn)有方向有目的的學(xué)習(xí)。這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷將是我人生路上值得回憶的美好事情。
酒店實(shí)習(xí)鑒定 13
思想上自己牢牢記住酒店的相關(guān)規(guī)定并履行了服務(wù)員的職責(zé)，無論是經(jīng)理在會(huì)議上的教導(dǎo)還是服務(wù)員的職業(yè)素養(yǎng)都是值得自己銘記一生的，因此我比較珍惜這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)并在思想上十分重視酒店服務(wù)員的工作，有時(shí)甚至很早就醒來對(duì)當(dāng)天的服務(wù)員工作進(jìn)行相應(yīng)的安排，也得益于自己對(duì)于酒店優(yōu)秀員工目標(biāo)的追求使得實(shí)習(xí)期間養(yǎng)成了不錯(cuò)的生活習(xí)慣，以至于后來與人交流不自覺展現(xiàn)出服務(wù)員的禮儀風(fēng)貌也是得益于這次實(shí)習(xí)的成果，因此我也熱衷于學(xué)習(xí)酒店員工的先進(jìn)精神并在實(shí)際工作中勇于表現(xiàn)自己，也許正是因?yàn)樽约耗軌虮３炙枷氲南冗M(jìn)性才不會(huì)在些許成就面前感到滿足吧。
工作中自己比較注重服務(wù)員工作的基礎(chǔ)部分并掌握了許多實(shí)用的技巧，關(guān)于這點(diǎn)則是在酒店組織的幾次培訓(xùn)中學(xué)到了許多服務(wù)工作中的要點(diǎn)，再加上自己在服務(wù)員工作中喜歡表現(xiàn)的原因?qū)е露虝r(shí)間內(nèi)便積累了許多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，不過由于自己在交流中容易出現(xiàn)插話的毛病導(dǎo)致部分客戶對(duì)此感到很不滿，而我也在幾次失誤過后有所收斂并得到了酒店經(jīng)理的指導(dǎo)，經(jīng)過這段實(shí)習(xí)期的歷練導(dǎo)致自己學(xué)會(huì)了如何在短時(shí)間內(nèi)清理酒店各處的客房，而且為人處世方面也得益于這次在酒店的實(shí)習(xí)從而成長(zhǎng)了許多。
生活中則由于為人比較孤僻從而難以和同事們展開交流，這樣的問題直到實(shí)習(xí)期結(jié)束以后也未能得到較好的解決讓人感到十分遺憾，畢竟這段時(shí)間若非熱情的同事們給予自己諸多幫助又怎能成長(zhǎng)為合格的`酒店服務(wù)員，然而僅因?yàn)樾愿褫^為內(nèi)向的緣故導(dǎo)致自己對(duì)他們的幫助呈現(xiàn)出愛答不理的樣子，這樣的姿態(tài)想要在職場(chǎng)中獲得較好的成長(zhǎng)自然是十分困難的事情，若是實(shí)習(xí)期長(zhǎng)一些且自己未能得到及時(shí)的改變的話或許相互之間還會(huì)產(chǎn)生隔閡。
通過這次對(duì)酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)的自我鑒定也是希望能夠解決自身存在的問題，若是不能盡快轉(zhuǎn)變觀念的話很可能無法適應(yīng)將來的社會(huì)環(huán)境，因此我仍需要在后續(xù)的工作中不斷努力才不負(fù)這些年來父母和學(xué)校對(duì)自己的栽培。
酒店實(shí)習(xí)鑒定 14
半年的實(shí)習(xí)已經(jīng)畫上句號(hào)，通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我得到了全面的鍛煉，實(shí)習(xí)的過程也使我完成了一個(gè)學(xué)生，在邁出社會(huì)時(shí)歷經(jīng)的過渡，提高了自己的獨(dú)立，得到了這個(gè)方面知識(shí)的運(yùn)用能力，為以后正式踏出社會(huì)奠定看扎實(shí)的基礎(chǔ)。
在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的.人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)文員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。
在一次與某部門經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求文員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)�！笔前�，這才是“服務(wù)意識(shí)”的真正的含義，這才是一個(gè)文員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。使得我從一個(gè)初出茅廬的學(xué)生，逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也使我慢慢地適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。
我始終以自己能夠以做一名服務(wù)人員而驕傲，因?yàn)槲覀兠刻於荚趲椭鷦e人，而客人在我們這里得到的是驚喜，而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會(huì)有大筆的金錢，但是我們一定不會(huì)貧窮，因?yàn)槲覀兏挥兄腔�、富有信息，富有�?zé)任感，富有助人的精神，富有忠誠(chéng)和信譽(yù)，當(dāng)然我們還有一個(gè)富有愛的家庭，所有的這些，才構(gòu)成了我們今天的生活。
其實(shí)，富有的人生不難找，它就在我們?yōu)閯e人帶來的每一份驚喜當(dāng)中。更讓我感到高興的是，酒店的員工都是那樣的熱情友好，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自己角度來看問題，因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心里話�！�
實(shí)習(xí)是結(jié)束了，但無論是現(xiàn)在的實(shí)習(xí)，還是以后的工作，我們都會(huì)為自己曾經(jīng)是一名文員而驕傲，我們的精神就像是紅棉一樣綻放。
酒店實(shí)習(xí)鑒定 15
半年的實(shí)習(xí)已經(jīng)畫上句號(hào)，通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我得到了全面的鍛煉，實(shí)習(xí)的過程也使我完成了一個(gè)學(xué)生，在邁出社會(huì)時(shí)歷經(jīng)的過渡，提高了自己的立，得到了這個(gè)方面知識(shí)的運(yùn)用能力，為以后正式踏出社會(huì)奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。
在這些日子我的'確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。
我始終以自己能夠以做一名服務(wù)人員而驕傲，因?yàn)槲覀兠刻於荚谥鷦e人，而客人在我們這里得到的是驚喜，而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會(huì)有筆的金錢，但是我們一定不會(huì)貧窮，因?yàn)槲覀兏挥兄腔�、富有信息，富有�?zé)任感，富有助人的精神，富有忠誠(chéng)和信譽(yù)，當(dāng)然我們還有一個(gè)富有愛的家庭，所有的這些，才構(gòu)成了我們今天的生活。
其實(shí)，富有的人生不難找，它就在我們?yōu)閯e人帶來的每一份驚喜當(dāng)中。更讓我感到高興的是，酒店的員工都是那樣的熱情友好，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，看來還是員工自己最能夠了解家的心情，因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自己角度來看問題，因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心里話�！�
實(shí)習(xí)是結(jié)束了，但無論是現(xiàn)在的實(shí)習(xí)，還是以后的工作，我們都會(huì)為自己曾經(jīng)是一名服務(wù)員而驕傲，我們的精神就像是紅棉一樣綻放。
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這次在XX酒店當(dāng)前臺(tái)，是我真正意義上的一次脫離同學(xué)，脫離學(xué)校的寶貴的實(shí)踐活動(dòng)。不但是感受頗多，也是收獲頗豐啊。
首先，從專業(yè)技能方面來講，在師傅的嚴(yán)格教導(dǎo)與催促下，從一開始的對(duì)工作職責(zé)與內(nèi)容的完全陌生到漸漸熟悉，到熟習(xí)，從瀏覽《前臺(tái)服務(wù)操縱規(guī)范》到實(shí)際操縱，從幕后走到幕前，不但是自己的技能提升，更是對(duì)客人負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。其中，少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助，由心腸感謝大家。每接待一名顧客，每接聽一個(gè)電話，對(duì)我來講，都是一個(gè)新的挑戰(zhàn)。沒有豐富的接待經(jīng)驗(yàn)，對(duì)業(yè)務(wù)不熟習(xí)，使自己在實(shí)操中明顯有工作效力較低的缺點(diǎn)，操縱起來也略顯僵硬。
其次，讓我感慨很深的是xxx的企業(yè)文化，各種類型與層次的技能與酒店文化相干知識(shí)培訓(xùn)，讓我看到一個(gè)在前進(jìn)中的企業(yè)，不但是一種鼓勵(lì)制度，也是一個(gè)自我提升的機(jī)會(huì)。還有，xxx的薪酬制度也是我很感愛好的范疇之一，靈活的分?jǐn)?shù)與分值，再有獎(jiǎng)金，不但把薪酬與個(gè)人表現(xiàn)和發(fā)展?jié)摿壎耍渤浞终遄昧司频甑拈_房率與營(yíng)業(yè)狀態(tài)。還有一種稱之為解困文化，也就是幫助客人解決困難的知識(shí)提供能力，金鑰匙就是典型，也是我在這次實(shí)習(xí)中關(guān)注的，滿意加欣喜，完成不可能完成的任務(wù)。
從另外一個(gè)角度來講，xxx酒店有硬件設(shè)施的不足，開業(yè)至今已有十幾個(gè)年頭，客房已略顯窄小，設(shè)施也有老化現(xiàn)象，固然有部份客房是經(jīng)過新裝修的，可是格式這些是很難改變的，相信只有通過給客人提供更好的服務(wù)還彌補(bǔ)硬件設(shè)施的缺陷。再者，通過在前臺(tái)的實(shí)習(xí)，發(fā)現(xiàn)員工活動(dòng)性很大，特別是外地的員工，或許這是酒店的.普遍現(xiàn)象，可是這樣必將會(huì)造成人才的流失與資源的浪費(fèi)，需要酒店投進(jìn)更多的時(shí)間和精力不斷培養(yǎng)新員工。
通過這次短時(shí)間的xxx酒店的前臺(tái)實(shí)習(xí)，使我比較直觀地了解前臺(tái)的操縱進(jìn)程，也熟悉到管理實(shí)踐的重要性，為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下基礎(chǔ)。同時(shí)，在實(shí)習(xí)中，也結(jié)識(shí)了很多同事和好友。
酒店實(shí)習(xí)鑒定 17
對(duì)于一個(gè)酒店來說，服務(wù)是形象之本、競(jìng)爭(zhēng)之道、財(cái)富之源。對(duì)于從事酒店業(yè)的員工來說，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識(shí)更為重要。實(shí)習(xí)這一個(gè)多月，確實(shí)使我們的服務(wù)意識(shí)有一定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來源。于細(xì)微處見精神，于善小處見人情，酒店必須做到用心服務(wù)，細(xì)心觀察客人的舉動(dòng)，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠(chéng)的服務(wù)，注意服務(wù)過程中的感情交流，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務(wù)人員的每一個(gè)微笑，每一次問候，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨(dú)特的關(guān)注�？腿瞬⒎锹殬I(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的'人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征，對(duì)酒店服務(wù)的評(píng)價(jià)往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。
在服務(wù)中，微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。有時(shí)候面對(duì)比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動(dòng)他。事實(shí)上，人非圣賢，孰能無過，客人并不一定總是對(duì)的，但是只要克服了“想不通”和“”把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務(wù)工作，也就把客人當(dāng)成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上，微笑也是最好的交流工具，有時(shí)一個(gè)會(huì)心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。
為客人提供個(gè)性化的服務(wù)，關(guān)注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實(shí)習(xí)期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財(cái)物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖……許多事情都很細(xì)微，但是用心去做好后，總能時(shí)客人非常滿意，露出贊許的笑臉。
記住和使用客人的名字，特別是�？偷拿郑梢允箍腿烁杏X到自己受重視，從而提高滿意度。咖啡廳有很多�？�，其中有一位香港的李先生，每天早上都會(huì)來這里吃早餐，剛開始我不知道，幫他倒咖啡的時(shí)候稱呼他為“先生”，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長(zhǎng)住客，也是咖啡廳的�？�，大家都認(rèn)識(shí)他，我才知道他不大高興的原因。后來我每次一看到他都會(huì)主動(dòng)打招呼：“李先生，早上好!”他會(huì)顯得比較
高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區(qū)就有這樣的兩桌�？停私馑麄兊膼酆煤�，每次看到他們來吃早餐我就主動(dòng)做好新鮮咖啡端上去，他們會(huì)很驚訝和高興，也會(huì)多說幾句“thankyou”。很多東西以前在書上學(xué)的時(shí)候只是知道大概，真正用到的時(shí)候才知道它的重要性。理論和實(shí)踐相結(jié)合，這也是學(xué)院安排實(shí)習(xí)的初衷。
一些感悟：實(shí)習(xí)也是我們了解社會(huì)，真正走進(jìn)社會(huì)的一個(gè)途徑。在實(shí)習(xí)中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級(jí)之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們?cè)趯W(xué)校那么簡(jiǎn)單和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學(xué)生，在酒店里面受很多的約束，每天干那么多體力活，有時(shí)還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過了，經(jīng)歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會(huì)更切合實(shí)際。
總結(jié)：實(shí)習(xí)也告一段落了，這次實(shí)習(xí)使我們對(duì)酒店有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，也培養(yǎng)了我們的服務(wù)意識(shí)，學(xué)到許多書本上學(xué)不到的東西，同時(shí)也對(duì)我們今后的擇業(yè)有一定的幫助。
酒店實(shí)習(xí)鑒定 18
服務(wù)員的工作雖然是酒店比較基礎(chǔ)的一個(gè)工作，但是對(duì)于了解酒店，接觸客戶，了解這個(gè)行業(yè)是非常好的一個(gè)職位，能接觸到更多的東西，也是下到基層，了解酒店是如何運(yùn)作的，在做服務(wù)員的工作中，我也是了解到這份工作特別的辛苦，并不容易，而且做服務(wù)員也是特別的要有耐心，同時(shí)服務(wù)員面對(duì)的客戶也是各種各樣的，有素質(zhì)高的，也有素質(zhì)差的，但是作為服務(wù)員都是要有服務(wù)的態(tài)度，認(rèn)真積極的去做好工作，而不能耍自己的小性子或者是對(duì)客戶的服務(wù)態(tài)度不好。
服務(wù)的禮儀是非常重要的，在做工作的時(shí)候，我也是學(xué)到了很多的禮儀，雖然在學(xué)校也是學(xué)過一些，但是由于沒有用過，或者只是在課堂上嘗試過，并不是那么的熟悉，但是在實(shí)習(xí)中，我們每天的工作都要用到，也是對(duì)這一些禮儀有了很多的了解，更加的熟練運(yùn)用了，如果在為客戶服務(wù)當(dāng)中禮節(jié)沒有做好，其實(shí)是會(huì)給酒店造成影響的.，特別是一些高端的客戶其實(shí)對(duì)這些禮儀也是非常的了解的。
在工作中，雖然我只是個(gè)實(shí)習(xí)生，但是我知道我已經(jīng)不再是在學(xué)校里面了，而是要好好的去工作，所以我也是認(rèn)真的去做，明白工作更重要的是一個(gè)結(jié)果，而不是像學(xué)校里面，是學(xué)到東西為主，在做服務(wù)員的這段日子，我也是把工作做好，得到了領(lǐng)導(dǎo)的表?yè)P(yáng)。鍛煉了自己的一個(gè)能力，我也是相信我以后正式的工作，也是可以做好的。
在工作之余，我也是積極的和同事相處，聊天，向他們學(xué)習(xí)，了解服務(wù)員可能遇到的一些情況該如何的去解決，和他們的溝通中，我也是學(xué)到了很多工作的方法和經(jīng)驗(yàn)，想要變得優(yōu)秀，我明白必須不斷地去學(xué)習(xí)，雖然我還有一些的不足，不過我相信，只要我努力的去進(jìn)步，以后這些不足會(huì)越來越少的。
實(shí)習(xí)雖然結(jié)束了，但我在這份工作中卻是學(xué)到了很多，我也知道我今后該努力的方向是怎么樣的了，對(duì)于今后的工作我也是有著充分的信心，我相信經(jīng)過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我一定可以做好服務(wù)員的工作了，不再是一個(gè)什么都不懂的學(xué)生了。
酒店實(shí)習(xí)鑒定 19
回顧今年完成的酒店前臺(tái)工作實(shí)在讓人難掩心中的激動(dòng)，在努力過后收獲喜悅也是自我在酒店工作中能夠體會(huì)得到的，可是漫漫長(zhǎng)路需要不斷加強(qiáng)自身本事才能適應(yīng)酒店工作環(huán)境，當(dāng)前階段我覺得自我和其他酒店員工相比還存在著不少差距，所以我針對(duì)今年已經(jīng)完成的任務(wù)進(jìn)行了酒店前臺(tái)員工年終工作鑒定，期望能夠經(jīng)過這次積累的酒店工作經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌驇兔ψ晕以诿髂戢@得更多的成就。
平日里的前臺(tái)工作中我嚴(yán)格按照酒店的規(guī)定來要求自我，并且為了起到維護(hù)酒店形象的作用還會(huì)經(jīng)常反思自我在服務(wù)禮儀方面是否存在不足，畢竟作為前臺(tái)員工代表酒店的形象自然需要有這方面的覺悟才行，并且我為了更好地適應(yīng)這份工作還常常學(xué)習(xí)英語以免回答不了外國(guó)客戶問題時(shí)感到尷尬，實(shí)際上能夠帶著這樣的態(tài)度來慎重對(duì)待酒店前臺(tái)工作便能夠讓我獲得較大的提高，所以今年我在客戶接待方面所做出的的努力也獲得了相應(yīng)的回報(bào)，無論是領(lǐng)導(dǎo)的肯定還是客戶的良好鑒定都意味著自我在這方面做出的成就的確讓人感到滿意。
至于接線工作方面則按照相關(guān)話術(shù)與對(duì)方進(jìn)行交流，如果其中包含較為重要的`信息則將其記錄下來并將其匯總以后交給酒店經(jīng)理，如果需要進(jìn)行電話轉(zhuǎn)接的話則根據(jù)情景判定對(duì)方身份以后再展開下一步的動(dòng)作，畢竟如果只是推銷電話的話很可能會(huì)浪費(fèi)酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作時(shí)間，可是將電話信息進(jìn)行記錄并在下班以后交由酒店經(jīng)理則是沒問題的，當(dāng)判定對(duì)方為有效客戶以后能夠在結(jié)束通話以前適當(dāng)推薦酒店新出的優(yōu)惠活動(dòng)。
針對(duì)今年酒店的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行分析便能準(zhǔn)確找到業(yè)績(jī)發(fā)生波動(dòng)的原因，身為酒店前臺(tái)員工自然需要在分析營(yíng)業(yè)額的時(shí)候牢記身上的職責(zé)，所以有時(shí)我也會(huì)將分析結(jié)果上報(bào)給酒店領(lǐng)導(dǎo)并等待對(duì)方接下來的指示，在這之中能夠明顯觀察得到節(jié)假日取得的效益并沒有到達(dá)預(yù)估的效果，所以能夠得知酒店的宣傳工作應(yīng)當(dāng)存在著必須的局限性導(dǎo)致效益不高，只可是作為參與酒店宣傳工作的員工之一應(yīng)當(dāng)也要承擔(dān)部分職責(zé)，所以在明年的酒店宣傳工作中應(yīng)當(dāng)有所創(chuàng)新才能取得令人滿意的效果。
經(jīng)過這次的鑒定也讓我看清了自我在酒店前臺(tái)工作中存在的不足，所以在接下來一段時(shí)間自我還應(yīng)當(dāng)要好好學(xué)習(xí)前臺(tái)工作中的技巧并強(qiáng)化記憶，畢竟作為一名工作多年的前臺(tái)員工卻鮮有提高并不是值得光彩的事情，可是我相信隨著時(shí)間的積累應(yīng)當(dāng)能夠讓自我在前臺(tái)工作中明白更多的人生哲理。
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