紅燒栗子雞的做法

　　紅燒栗子雞的'做法需要哪些步驟呢？我們一起來(lái)看看吧！以下是小編為大家搜集整理提供到的紅燒栗子雞的做法，希望對(duì)您有所幫助。歡迎閱讀參考學(xué)習(xí)！

　　用料

　　三黃雞1只

　　栗子200g

　　油適量

　　鹽適量

　　料酒適量

　　醬油適量

　　白糖適量

　　蔥適量

　　八角適量

　　姜適量

　　蒜適量

　　紅燒栗子雞的做法步驟

　　1.鹽水煮開(kāi)，放入生栗子，燜5分鐘

　　2.栗子上切開(kāi)一個(gè)小口

　　3.包出栗子備用

　　4.三黃雞處理干凈

　　5.剁成塊

　　6.鍋內(nèi)倒油，放入蔥姜蒜八角爆香，倒入雞塊炒勻

　　7.烹入料酒

　　8.倒入醬油炒勻

　　9.放入栗子

　　10.加滿(mǎn)水

　　11.水開(kāi)后撇去浮沫，放入鹽，白糖，中火燉30分鐘

　　12.大火收汁

　　小貼士

　　事實(shí)證明沒(méi)有焯水的雞塊沒(méi)有焯過(guò)水的好吃，所以在炒雞塊之前冷水下鍋，焯好后撈出再進(jìn)行炒色

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