飯店的金瓜米飯怎么做

　　米飯怎么做更營養(yǎng)？米飯是我們生活中的主食，一碗香噴噴的大米飯足以讓人垂涎三尺。做好米飯也很有講究，那么如何讓米飯更加營養(yǎng)美味呢？今天小編就來介紹下米飯怎么做更營養(yǎng)？

　　飯店的金瓜米飯怎么做1

　　步驟1

　　玉米粒，火腿粒，黑木耳粒，胡蘿卜粒，青豆粒煮熟涼涼待用。

　　步驟2

　　金瓜洗凈從三分之二的地方切開掏瓤，把大米洗凈裝入金瓜里加入適量水

　　步驟3

　　金瓜加蓋放入蒸箱里用100度，35分鐘蒸熟即可

　　步驟4

　　把五種食材和米飯攪拌均勻，再放入蒸箱里蒸5分鐘

　　步驟5

　　一道五彩繽紛的金瓜米飯就做好啦。即有金瓜的甜味，也有火腿的香味。還有青豆的鮮味五顏六色，晶瑩剔透。

　　飯店的金瓜米飯怎么做2

　　步驟step1

　　金瓜一只，洗凈

　　步驟step2

　　切去頂蓋，用小勺挖去瓜瓤和瓜籽

　　步驟step3

　　挖好的`金瓜，備用

　　步驟step4

　　準備蓮子、紅棗、薏米、枸杞、葡萄干、白糖、核桃仁各適量

　　步驟step5

　　將糯米用涼水提前泡上2——3個小時

　　步驟step6

　　蓮子最好也提前泡一下（也可以和糯米放在一起浸泡）

　　步驟step7

　　紅棗、葡萄干、枸杞、核桃仁分別用清水洗一下，控干水分，紅棗用剪刀絞成小長條

　　步驟step8

　　將泡發(fā)好的糯米和蓮子一起入電飯煲，倒入適量熱水（因為糯米已經提前泡發(fā)過，吸足了水分，所以水一定不要倒多，用食指插入水面，水面沒過糯米，到達食指的第一個指關節(jié)略低就差不多了），壓下“煮飯鍵”，當跳至“保溫鍵”時，糯米飯就蒸好了

　　步驟step9

　　取一個大碗，將糯米飯盛入其中

　　步驟step10

　　加入三勺白糖

　　步驟step11

　　兩勺豬油

　　步驟step12

　　拌勻

　　步驟step13

　　將配料也一并放入（不要全部放完，留一些做裝飾），攪拌均勻

　　步驟step14

　　把拌好的糯米飯放入挖空的金瓜內

　　步驟step15

　　邊填邊壓實，用留下的配料隨自己喜歡簡單裝飾一下糯米飯表面，一個漂亮的金瓜盅就做好了

　　步驟step16

　　用切下的金瓜頂蓋蓋住，牙簽固定（目的是不讓水蒸氣形成的水分流入金瓜盅里）。金瓜入蒸鍋，大火蒸20——30分鐘即可

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