涼拌芥菜的做法介紹

　　涼拌芥菜是一道開胃小菜，將新鮮的芥菜通過各種調(diào)味料進(jìn)行涼拌，讓芥菜的風(fēng)味更加獨特，一道下飯的小菜一定是你食欲不振時最好的'選擇了，讓我們來看看涼拌芥菜怎么做吧！

　　準(zhǔn)備材料：芥菜、食鹽、醬油、醋、蒜、白糖

　　做法：

　　1、將芥菜洗凈后切成小段，碎一點也沒事；

　　2、將蒜拍碎，在碗中攪拌食鹽、醬油、醋、蒜末和白糖，做好涼拌芥菜的調(diào)料；

　　3、在鍋中燒沸水，放入芥菜煮軟；

　　4、將芥菜撈出稍稍瀝干，放入裝有調(diào)料的碗中，攪拌均勻即可。

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