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2014年養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)業(yè)什么最賺錢
養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展使返鄉(xiāng)的農(nóng)民或許又重新燃起了自己創(chuàng)業(yè)的想法。對于農(nóng)民來說，最拿手的還是種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)。那在2012年，養(yǎng)殖業(yè)前景如何?養(yǎng)殖業(yè)什么最賺錢呢?2012年到2014年養(yǎng)殖業(yè)會迎來一個上漲的趨勢。據(jù)有關(guān)專家分析，2013年國內(nèi)，傳統(tǒng)的豬、牛、驢、羊等幾種畜禽的養(yǎng)殖將繼續(xù)看好。
豬的養(yǎng)殖
豬肉是我國居民的主要肉食品，豬肉需求量年年看漲。前段時間雖然受經(jīng)濟危機的影響，豬價下跌，但至少還是平穩(wěn)的。雖然后來又受"豬流感"陰影的影響，但現(xiàn)在情況已經(jīng)穩(wěn)定，豬肉的剛性需求不會大幅度下跌，豬肉市場穩(wěn)定。受養(yǎng)豬效益的驅(qū)動和國家對生豬生產(chǎn)政策扶持的影響，我國部分地區(qū)養(yǎng)豬生產(chǎn)出現(xiàn)了恢復性增長。但可繁母豬數(shù)量不足，仔豬和飼料價格昂貴，還有疫情等問題，仍然制約著生豬養(yǎng)殖的發(fā)展。所以預計，今后兩年內(nèi)生豬市場不會供過于求，豬價仍會高過成本價，維持在一定水平。
肉牛養(yǎng)殖
牛肉味道好、營養(yǎng)價值高，市場價格也是比較高的，而且由于物價上漲等因素，牛肉價格還存在一定的上漲空間。目前國際國內(nèi)肉牛市場需求正旺，中國肉牛在世界市場上的競爭力也明顯增強，我國高檔的肥牛肉在歐盟、美國、日本、俄羅斯和中東國家十分暢銷，市場潛力大。不過肉牛飼養(yǎng)成本的上升、肉牛繁殖周期長等原因，使之存在一定風險。但近年來，農(nóng)戶養(yǎng)牛規(guī)模有所下降，但市場對牛肉的需求量仍在增加，今后幾年肉牛養(yǎng)殖仍然持續(xù)看好。
驢的養(yǎng)殖
驢全身都是寶，開發(fā)利用價值大，驢皮、驢肉具有很高的醫(yī)藥價值和蛋白營養(yǎng)，近年驢產(chǎn)品不斷開發(fā)成功，農(nóng)業(yè)部已將商品驢技術(shù)研究開發(fā)項目列入2010年扶植發(fā)展項目。未來養(yǎng)驢有極大的市場發(fā)展空間。優(yōu)勢是：驢肉細嫩味美，營養(yǎng)高，素有"天上龍肉，地上驢肉"的美稱，市場價格高。養(yǎng)驢成本低，易繁殖，好管理;投入少，見效快。驢皮是加工中成藥阿膠的主要原料，售價高，藥廠大量收購，供不應求。缺點是：目前驢肉市場缺乏消費主流，作為企業(yè)原材料的驢皮必需與加工企業(yè)掛鉤，養(yǎng)驢需以"農(nóng)戶+公司"的生產(chǎn)經(jīng)營模式，確保獲得更多的利潤。
羊的養(yǎng)殖
近幾年來，羊肉價格始終處于攀升的態(tài)勢，羊絨、羊毛也有穩(wěn)定的市場需求，羊的養(yǎng)殖未來發(fā)展空間廣闊;從肉羊養(yǎng)殖前景來說，1、羊肉成為一種理想、安全的肉類替代品，羊肉的消費量和出口量呈直線上升趨勢。2、羊肉價格穩(wěn)定，市場平穩(wěn)。從近10年的養(yǎng)殖市場分析看，豬、雞等的行情均不穩(wěn)定，價格經(jīng)常大起大落，而羊的銷路看好。由于肉羊繁殖相對緩慢，數(shù)量的增加與市場需求增大處于動態(tài)平衡狀態(tài)，使之成為廣大農(nóng)民投資小，效益穩(wěn)的養(yǎng)殖項目。3、羊肉產(chǎn)量的下降，消費量的增加，導致羊肉市場出現(xiàn)了供不應求的局面。
小龍蝦養(yǎng)殖
淡水小龍蝦，又稱克氏螯蝦、龍蝦、小龍蝦、大紅蝦。該蝦屬溫熱帶淡水蝦類，適應力強，食性雜，生長快，抗病，耐高溫，離水數(shù)小時也不會死亡。蝦肉味細嫩，營養(yǎng)豐富，脂肪含量較低，深受消費者喜愛，產(chǎn)品供不應求。小龍蝦養(yǎng)殖與加工逐步成為我國長江中下游地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民增收創(chuàng)效的亮點產(chǎn)業(yè)。本刊特組織相關(guān)稿件，給欲致力于發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)項目的讀者和農(nóng)民朋友以借鑒和參考。 我國是小龍蝦的主要產(chǎn)區(qū)，也是最主要的加工出口國。近年來，由于大量捕撈，野生資源面臨枯竭，養(yǎng)殖迅猛發(fā)展。小龍蝦成為我國漁業(yè)經(jīng)濟的重要特色產(chǎn)業(yè)，有廣闊的市場前景。
特種養(yǎng)殖業(yè)
地鱉蟲前幾年發(fā)展較快但應用有限，藥材部門庫存較多，過多發(fā)展將導致市場滯銷。
蝸牛系高蛋白食品，價格較高，國內(nèi)大部分地區(qū)無食用習慣，銷售主要靠出口，未落實銷路不要盲目養(yǎng)殖。
福壽螺國內(nèi)市場不太景氣，飼養(yǎng)效率低。
肉用鵪鶉主要靠外貿(mào)部門出口。國際市場變化頻繁，價格波動大，大量養(yǎng)殖需要謹慎。
蚯蚓目前主要做畜、禽、魚飼料，其它用途尚待進一步開發(fā)，不可盲目養(yǎng)殖。
豚鼠其用途沒有廣告說的那么廣泛，除小量用做醫(yī)學試驗動物外，大多數(shù)只能做肉食上餐桌。
玩賞狗國際市場對其要求極高，一般品種難以出口。
螞蟻雖是保健品、醫(yī)藥的原料，但收購單位極少，市場需求量不大，應落實收購單位后再養(yǎng)殖。
小白鼠醫(yī)藥和科研單位有需求，但這類單位一般都有自己的養(yǎng)殖基地。
值得推薦的特養(yǎng)水產(chǎn)品種
青蝦主攻單產(chǎn)求高效。當前市場上青蝦需求量大，價格高，行情看好。由于野生蝦越來越少，人工養(yǎng)殖潛力巨大，但采取魚蝦混養(yǎng)的方法產(chǎn)量極低，如果大膽實行青蝦單獨精養(yǎng)，可以大大提高收益。
螃蟹提高規(guī)格是關(guān)鍵。與青蝦的情況剛好相反，螃蟹在總量上已經(jīng)過剩。小規(guī)格的螃蟹因供過于求，價跌難賣;大螃蟹因物以稀為貴，貨緊價揚。因此多養(yǎng)殖不如養(yǎng)大蟹，在養(yǎng)殖策略上要改變過去主要追求產(chǎn)量的做法，主攻單個200克以上的大規(guī)格螃蟹。
甲魚目前市場上銷售的甲魚以溫室工廠化養(yǎng)殖為主，其營養(yǎng)價值不如野生甲魚，不太受消費者歡迎，而在池塘里養(yǎng)殖的半野生甲魚市場需求量很大，價格相當于工廠養(yǎng)殖甲魚的兩倍，且成本較低。
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