冬至進補吃什么好
導(dǎo)語： 今年的冬至你進補了沒？我國自古就有冬至進補的傳統(tǒng)，根據(jù)每個人的體質(zhì)不同，那冬至進補吃什么好？冬至又如何補？
冬至進補既可治病，又可防病，那么，哪些人最需要冬至進補呢？
陽氣虛弱者時值冬至，天寒地凍，為一年中陰氣最盛、陽氣最弱之季。陽虛的人常會流清水涕、手足冰涼、易生凍瘡、夜尿頻頻。這類人可用干姜、人參、熟附子、辣椒、羊肉等共食之，三九天尤為需要。同時還可服用金匱腎氣丸等，以期陽氣生發(fā)。
易患冬病者慢性支氣管炎、凍瘡、尿多癥等冬至病，在中醫(yī)看來屬腎氣虧虛、陽虛外寒。調(diào)治的辦法是溫藥和之。如熟附子、肉桂、海馬、狗腎、人參、甘草、枸杞子等皆可使用。除用藥進補，還可以食補之，如生姜肉湯對咳喘療效較好。附子生姜桂枝湯對防治凍瘡有益，以此外洗也有效果。
養(yǎng)生益壽者養(yǎng)生益壽，冬至進補就是個很好的辦法。原則上說，有不足就要補充。例如，用腦多者應(yīng)經(jīng)常吃核桃，體力消耗大者，要及時補充水果、蔬菜等。補多少、怎么補，要因人而異。
防春夏病者醫(yī)學(xué)家們證實，冬天調(diào)養(yǎng)得好，春夏發(fā)病就少。正是基于這個觀點，冬補應(yīng)以高蛋白、高熱量的食物為宜�？捎酶鞣N魚類及牛、羊、狗肉，加放中藥人參、黃芪、桂圓、紅棗等，或做湯、或為膳。只要脾胃吸收好，進補后定會使人儲備更多的能量，從而增強免疫抗病能力。
總之，凡先天不足，后天失調(diào)，久病體虛，勞力過度，勞神內(nèi)耗，產(chǎn)后，術(shù)后及虧虛早衰者，均為冬至進補的對象。
今年冬至進補，明年三春打虎！
“今年冬至進補，明年三春打虎”，這一諺語流傳已久，講的是在冬至前后進補，效果會特別好。又是一年“冬至”（12月21日），工作之余的人們可別忘了給自己的身體補一補。常說的冬至進補，并不是單指在這天進補，而是說，在冬至前后一個月內(nèi)進補都對來年有好處。我搜到一些相關(guān)資料，先看看好咱就開準(zhǔn)備了！
冬至：是我國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是一個傳統(tǒng)節(jié)日。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個。
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了冬至，白天就會一天天變長。冬至過后，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的.“進九”，我國民間有“冷在三九，熱在三伏”的說法。
現(xiàn)在，一些地方還把冬至作為一個節(jié)日來過。北方地區(qū)有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習(xí)慣。
冬至開始即進“九”。進補雖說老少咸宜，但應(yīng)因人而異。年輕人，身體健康、陽氣旺，不宜用“補陽”之品，有時藥補不如食補，飲食營養(yǎng)均衡充足即可，進補宜適當(dāng)偏于補陰。冬天易患病者，春、夏季易發(fā)老毛病者，中、老年人，冬令進補正當(dāng)時。中醫(yī)認為，冬天陰氣偏盛，陽氣不足，人體陽氣處于潛藏狀態(tài)，新陳代謝緩慢，此時進補有利于封藏，滋養(yǎng)效果最好。
冬令進補，當(dāng)以補腎為主。氣虛者常見氣短、乏力、語調(diào)低微、神疲、自汗，臉色蒼白無光澤等。血虛者常見頭昏眼花、腰體麻木、心慌心悸、失眠、面色萎黃、舌質(zhì)淡白，女性月經(jīng)量少、色淡等。
陽虛者以畏寒怕冷、四肢不濕、溏便、陽痿為主。陰虛者以午后潮熱、顴紅、盜汗、五心煩熱、舌紅少苔、口干為主。
生活中有氣血兩虛、陰陽兩虛，亦有氣陰兩虛者或氣血陰陽皆不足者，進補時自己把握不了的，當(dāng)請醫(yī)生指導(dǎo)。
氣虛者可以黃芪與紅棗、桂元煮食，還可吃些人參、黨參，人參若長服不宜量大，每天1—3克燉水喝即可。
血虛者可選用紅棗、桂元、熟地、桑葚子等養(yǎng)血之物。
陰虛者可服西洋參、枸杞子、南北沙參、麥冬、石斛、龜板、鱉甲。食物中有烏骨雞、甲魚，均是滋陰佳品。
著重向大家推薦的補品一是核桃，此乃長壽食品，補腎陽佳品，生熟均可食，燉吃也行，每天吃兩三個很有益處。二是枸杞子，補腎陰很好，可泡水、泡茶、煮粥。這兩種補品經(jīng)濟、易買到、食用方便，進補未必就要貴重物。
若脾胃虛弱者，要防止“虛不受補”，首先應(yīng)先調(diào)理脾胃，待胃消化功能正常后可進補，否則，有害無益。
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